Resep Sop Konro Khas Makassar Asli Sedap

Posted on

Resep Sop Konro Khas Makassar Asli SedapBanyak kuliner berkuah khas Makassar yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain dari Coto Makassar, ada juga makanan berkuah lainnya yang tak kalah sedapnya yaitu Sop konro khas Makassar. Jika anda melewati kota Makassar di sekitar karebosi anda bisa dengan mudah menemukan pedagang yang menjual sop konro.  Selain disana ada juga yang menjual sop konro sebagai menu utamanya di tempat tertentu seperti restaurant salah satunya. Sasjian sedap berkuah ini mempunyai citarasa khas nusantara, jadi ketika anda ingin memanjakan lidah anda tak ada salahnya mencicipi kenikmatan kuliner khas warga bugis ini.

Di Makassar sop konro biasa disajikan sebagai hidangan spesial ketika hari raya idul fitri atau acara pernikahan namun tak jarang juga dihadirkan sebagai menu sehari-hari di meja makan keluarga. Anda juga bisa menyediakan sop konro di rumah untuk anda nikmati sebagai menu santapan harian anda dankeluarga. Nah, supaya anda tidak ngiler dan tidak penasaran, silahkan ikuti cara penyajiannya berikut ini.

Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Memasak Cumi Saus Padang Spesial Lezat

resep-sop-konro-khas-makassar-asli-sedap

Lihat Juga ;

Resep Sop Konro Karebosi

Bahan-bahan :

  • 1 kg iga sapi, potong sesuai ruas
  • 1 ltr air putih, untuk rebusan
  • 3 cm lengkuas, digeprek
  • 3 cm kayu manis
  • 3 btr cengkeh
  • 1 cm jahe, diparut
  • 2 sdm asam jawa
  • 2 helai daun salam
  • ½ sdt garam

Bahan bumbu halus :

  • 2 btr bawang putih
  • 5 btr bawang merah
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdm kluwak, bagian dagingnya diambil dan rendam dengan air panas sebanyak 2 sendok makan
  • ½ sdm jintan
  • ½ sdm kunyit
  • garam sesuaikan

Tips Cara Memasak Sop Konro Karebosi Makassar Enak Lezat

  1. Didihkan air hingga matang kemudian masukan iga sapi dan rebus hingga matang. Masukan jahe, lengkuas, cengkeh, daun salam, asam jawa dan garam, aduk agar tercampur rata.
  2. Sediakan wajan dan panaskan minyak, tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, jintan, kluwak, merica kunyit, penyedap rasa dan garam hingga matang. Angkat.
  3. Masukan bumbu tumisan kedalam rebusan iga sapi, aduk rata, masak hingga bumbunya meresap dan iga sapinya lunak serta matang.
  4. Sediakan mangkuk saji, tuangkan sop konro, taburi dengan goreng bawang merah, daun bawang serta perasan jeruk nipis.
  5. Sop konro siap untuk disajikan dan dinikmati.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Nasi Kebuli Ayam Sederhana

Nikmati sop konro selagi masih hangat apalagi di musim dingin seperti ini dengan nasi putih dan menu makanan lainnya. Selamat mencoba!

Pengunjung Juga Mencari :

  • 100 resep konro di nusantara

One thought on “Resep Sop Konro Khas Makassar Asli Sedap

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *