Resep Praktis Membuat Kerupuk Ikan Rasa Enak

Posted on

Resep Praktis Membuat Kerupuk Ikan Rasa Enak – Sajian kriuk renyah yang terbuat dari olahan ikan dan campuran tepung dengan digoreng garing adalah kerupuk. Kerupuk ini juga familiar dengan sebutan kerupuk ikan. Ikan yang digunakan pada pembuatan kerupuk ikan adalah jenis ikan laut beruapa tenggiri. Daging tenggiri ini mula-mula digiling halus terlebih dahulu sebelum akhirnya dicampurkan dengan tepung tapioca dan bumbu penyedap hingga menjadi adonan kerupuk ikan. Tidak hanya sampai disitu saja, selanjutnya adonan kerupuk ikan ini dikukus matang dan baru kemudian dijemur hingga kering untuk nantinya dimasak kembali dengan cara digoreng. Bagi anda yang ingin mencoba membuat kerupuk ikan ini dapat menyimak langsung resep praktis membuat kerupuk ikan rasa enak berikut ini.

Resep Praktis Membuat Kerupuk Ikan Rasa Enak

Kerupuk Ikan

Bahan dan Bumbu

  • Tepung tapioca 2 kg
  • Daging ikan tenggiri halus 1 kg
  • Garam 2 sdm
  • Bawang putih halus 10 butir
  • Ketumbar halus 1 sdt
  • Soda untuk kue 1 sdt
  • Gula pasir 600 gr
  • Telur ayam 10 butir
  • Air putih sesuai kebutuhan
  • Minyak goreng sesuai kebutuhan
  • Daun pisang sesuai kebutuhan
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Nasi Uduk Nikmat Sederhana

Langkah Membuat Kerupuk Ikan Rasa Enak

  1. Daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan kemudian dicampurkan dengan tepung tapioca. Aduk merata.
  2. Setelah itu, campurkan kebali campuran ikan tenggiri dan tepung tapioca dengan telur ayam, gula pasir, ketumbar halus, bawang putih halus, dan garam. Aduk lagi dan uleni sampai merata dan kalis.
  3. Berikutnya campuran bahan kerupuk ikan ini dibungkus dengan daun pisang (seperti lontong) lalu masukkan ke dalam pengukusan. Biarkan matang hingga 2 atau 3 jam lamanya. Angkat lalu dinginkan.
  4. Buka bungkusan daun pisang dan iris hasil adonan kerupuk ikan yang sudah dikukus matang tadi. Setelah itu, keringkan dengan cara dijemur di bawang panas matahari langsung selama 3 hingga 5 hari lamanya atau sampai benar-benar kering.
  5. Terakhir, goreng matang kerupuk ikan hingga garing dan merekah. Angkat lalu tiriskan. Simpan kerupuk ikan dalam wadah toples atau wadah dengan penutup agar tetap terjaga kerenyahannya.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Kacang Telur Enak Gurih Renyah

Kerupuk ikan ini dapat dijadikan sebagai cemilan atau pelengkap berbagai hidangan makanan dan masakan seperti nasi goreng, mie ayam, soto, dan lain sebagainya.

Pengunjung Juga Mencari :

  • cara membuat kerupuk ikan teri
  • cara membuat kerupuk ikan mas
  • kerupuk dari ikan mas
  • resep membuat olahan ikan patin menjadi kerupuk
  • Bahankerupukikan
  • cara membuat krupuk ikan mas
  • cara pembuatan krupuk patin yg renyah
  • resep n cara bikin kerupuk teri

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *