Resep Mie Kocok Asli Sedap Khas Bandung

Diposting pada

Resep Mie Kocok Asli Sedap Khas BandungKota Bandung adalah salah satu kota yang popular dan banyak dikenal dengan banyak khasnya, salah satunya yaitu kuliner. Kuliner di kota Bandung mempunyai banyak macamnya seperti seblak, siomay, cireng isi, cuanki, singkong keju, dan lain sebagainya. Banyak masyarakat yang ketagihan setelah mencoba kuliner khas Bandung salah satunya Mie Kocok.

Mie kocok adalah sajian yang menggunakan bahan utama otot kaki sapid dan daging sapi. Mie kocok cocok sekali anda sajikan di siang hari apalagi di saat cuaca yang panas atau ketika musim dingin untuk menghangatkan tubuh. Mie kocok merupakan hidangan yang praktis serta sehat karena di dalamnya mengandung karbohidrat, tauge yang bagus untuk tubuh  kita.

Membuat mie kocok tentunya sangat mudah sekali bila anda ingin membuatnya di rumah tanpa harus pergi ke Bandung. Bahan-bahan membuat mie kocok bisa anda temukan di pasar tradisional atau swalayan terdekat dari rumah anda. Agar anda bisa segera menyajikannya, berikut ini adalah resep selengkapnya.

Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Membuat Pepes Tahu Sedap Sederhana

Resep Mie Kocok Asli Sedap Khas Bandung

Lihat Juga :

Resep Mie Kocok Bandung

Bahan-bahan :

  • Urat sapi/kikil sapi sebanyak 200 gram
  • Mie kuning gepeng sebanyak 400 gram
  • Tulang kaki sapi sebanyak 500 gram
  • Air sebanyak 2 ltr
  • Toge panjang sebanyak 100 gram
  • Kemiri sebanyak 1 btr, dihaluskan
  • Bawang putih sebanyak 3 siung, dihaluskan
  • Seledri sebanyak 1 sendok mkan, rajang halus
  • Lada bubuk sebanyak 1 sendok the
  • Kaldu sapi sebanyak 1 blok
  • Cuka sebanyak 1 sendok teh

Bahan untuk pelengkap :

  • Kecap manis
  • Sambal cabai
  • cuka

Cara Membuat Jajanan Mie Kocok Bandung Asli Sedap

  1. Agar tekstur kikilnya lebih lunak dan lembut, didihkan air kemudin rebus kikil hingga matang dan lembut. Sambil menunggu kikil matang sediakan bahan yang lainnya.
  2. Rebus tulang kaki sapi hingga matang, angkat dan sisihkan. Ambil air kaldunya kemudian saring kaldu dan masak kembali hingga mendidih. Tambahkan bawang putih, kemiri, garam, lada bubuk dan kaldu blok, aduk hingga merata.
  3. Didihkan air masukan toge, mie, rebus hingga matang. Sediakan mangkuk saji, masukan mie, toge kedalam mangkuk, tambahkan garam, kikil, dan siram dengan kaldu yang masih panas.
  4. Mie kocok siap untuk dinikmati.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Klepon Tepung Beras Lezat Empuk

Anda bisa menambahkan bahan pelengkapnya sesuai dengan selera anda terutama untuk rasa pedasnya. Sajikan untuk keluarga anda di rumah. Selamat mencoba !

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *