Resep Membuat Soto Ayam Bening Enak Sedap

Posted on

Resep Membuat Soto Ayam Bening Enak SedapSetiap kota di seluruh wilayah Indonesia mempunyai makanan khas yang satu ini yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening di setiap kotanya berbeda-beda rasa. Soto ayam merupakan makanan khas Indonesia yang mempunyai rasa kuah enak dan sedap. Sudah menjadi kebiasaan masyarakat kalau soto selalu disajikan sebagai pengganti sarapan mereka di pagi hari.

Soto ayam mempunyai banyak macamnya diantaranya soto ayam lamongan, soto ayam ambengan, soto ayam madura dan lain sebagainya. Adapun soto ayam bening adalah jajanan soto yang mudah anda temui di mana saja.

Ketika keluarga anda bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja di rumah, tak ada salahnya anda menyajikan soto ayam bening untuk menu sarapan baru di meja makan keluarga. Olahan ayam bercampur aneka komposisi sedap ini bisa anda sajikan dengan proses pembuatannya yang cukup mudah. Langkah penyajiannya bisa anda simak selengkapnya di bawah ini.

Resep Soto Ayam Bening Enak Sedap

Lihat Juga :

Resep Soto Ayam Bening

Bahan-bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 2000 ml air putih
  • 6 butir bawang putih, potong kecil
  • 3 butir bawang merah, potong kecil
  • 60 gr soun putih
  • 250 gr tauge segar dan bagus
  • 3 btr telur ayam
  • 220 gr sayur kol segar, iris halus
  • 3 batang daun bawang
  • 2 btg serai
  • 5 btr kemiri
  • 3 helai daun salam
  • 4 helai daun jeruk
  • 1 ½ kunyit
  • ½ sdt merica butir
  • 3 cm lengkuas
  • 4 cm jahe
  • 2 sdt garam beryodium
  • Penyedap rasa sesuaikan
  • Bawang goreng sesuaikan
  • Buah tomat sesuaikan
  • Minyak goreng sesuaikan
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Klepon Tepung Beras Lezat Empuk

Cara Membuat Jajanan Sedap Soto Ayam Bening

  1. Belah ayam jadi dua bagian dan cuci hingga bersih dengan air yang mengalir, sediakan air dalam panci, rebus hingga mendidih dan masukan ayam rebus hingga matang dan mendidih.
  2. Sambil menunggu ayam matang, buat bumbu halus, jahe, kuniyt, bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica. Agar rasanya lebih alami, haluskan bumbu dengan cara diulek.
  3. Sediakan wajan dan panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga aromanya harum dan matang. Angkat dan masukan bumbu halus kedalam rebusan daging, aduk rata.
  4. Tambahkan bumbu serai, lengkuas serta daun jeruk yang sebelumnya sudah di cuci dengan bersih. Tunggu hingga tekstur daging ayam empuk dan bumbunya meresap kedalam daging.
  5. Angkat daging ayam kemudian api dikecilkan, suwir-suwir daging ayam dan masuka potongan tulang ayam kedalam kuah soto ayam agar kaldunya semakin meresap.
  6. Sediakan mangkuk, tambahkan bahan bahan seperti soun, tauge, irisan kol, telur rebus, potongan tomat, suwiran daging ayam, lalu tuangkan kuah soto ayam dan taburi dengan bawang goreng.
  7. Soto ayam bening siap untuk disajikan.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Membuat Pisang Coklat Aroma Manis Renyah

Jika anda suka dengan rasa pedas, masukan cabai rawit yang telah dihaluskan kedalam soto bening, aduk rata dan soto bening siap anda nikmati. Sajikan di pagi hari sebelum anda dan keluarga anda beraktifitas dan selamat mencoba ^_^

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *