Resep Membuat Pepes Ikan Mas Pedas Spesial

Posted on

Resep Membuat Pepes Ikan Mas Pedas Spesial – Masakan ala Jawa yang sudah populer dan dikenal senusantara adalah masakan pepes ikan mas. Masakan dari bahan utama ikan mas yang dibersihkan dari jeroan dan sisiknya lalu dilumuri dengan bumbu halus khas masakan pepes dengan pembungkus alami daun pisang yang kemudian dikukus atau ditimbun dalam panasnya bara api sampai matang dan tercium aroma khas pepes ikan ini menghasilkan citarasa gurih spesial. Anda yang lebih suka dengan selera pedas juga dapat menambahkan sajian cabe rawit utuh dalam olahan pepes ikan mas ini. Nah, bagi anda yang ingin sekali menikmati masakan sedap dari racikan sajian khas nusantara seperi pepes ikan mas ini, anda dapat menyajikannya di rumah dengan mengikuti racikan penyajiannya dari resep cara membuat pepes ikan mas pedas special seperti berikut ini.

Resep Cara Membuat Pepes Ikan Mas Pedas Spesial

Resep Pepes Ikan Mas Sedap Gurih

Bahan-bahan Pepes Ikan Mas

  • Ikan mas 750 gram
  • Tomat merah 5 pcs, iris-iris
  • Tomat hijau 5 pcs, iris-iris
  • Cabe rawit 15 pcs
  • Daun salam 6 lbr
  • Daun kemangi 75 gram
  • Daun pisang sesuai kebutuhan
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Mie Lendir Khas Batam

Bumbu Halus Pepes Ikan Mas

  • Bawang putih 4 pcs
  • Bawang merah 6 pcs
  • Cabe merah 8 pcs
  • Garam halus 1 sdt
  • Kunyit 2 cm
  • Kemiri 3 pcs

Cara Membuat Pepes Ikan Mas Lezat

  1. Bersihkan ikan mas dari kotoran dan jeroan dalam perutnya serta sisik yang menempel pada kulit ikan. Cuci dan bilas dengan air yang mengalir, sisihkan.
  2. Siapkan bumbu halus, lalu baluri ikan mas yang sudah dibersihkan dengan bumbu halus tersebut pada bagian luar dan dalam ikan agar meresap, taruh dalam baskom dengan tambahan irisan tomat dan cabe rawit.
  3. Berikutnya siapkan daun pisang lalu bungkus ikan bersama dengan daun kemangi dan daun salam serta sisa bumbu halus, bungkus sampai ikan dan bumbu serta bahan lainnya tertutupi semua oleh daun pisang dan lipat bagian ujung daun salam atau tusuk dengan lidi agar tidak terbuka lagi.
  4. Setelah itu, kukus ikan mas yang sudah dibungkus daun pisang sampai matang sempurna, bisa juga dengan cara dibakar dalam gundukan bara api. Angkat setelah matang dan tercium aroma harum khas bumbu pepes.
  5. Masakan pepes ikan mas siap untuk dihidangkan.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Gurih Lezat

Menyantap sajian pepes ikan mas selagi masih hangat akan terasa lebih nikmat dan gurih. Untuk itu, segera sajikan masakan ini setelah selesai dimasak. Selamat makan!

Pengunjung Juga Mencari :

  • resep pepes ikan mas pedas
  • masakan nusantara
  • resep pepes ikan mas betawi
  • Resep cara membuat ikan pepes yng spesial
  • bumbu pepes ikan mas pedas
  • cara masak ikan pepes ala bandung dan betawi
  • pepes pedas ikan mas
  • resep bumbu pepes ikan mas pedas
  • Resep pepes ikan mas enak betawi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *