Resep Membuat Nasi Ulam Betawi Komplit

Posted on

Resep Membuat Nasi Ulam Betawi Komplit – Panganan nikmat asli khas nusantara yang berasal dari tanah batavia alias betawi adalah nasi ulam. Nasi ulam merupakan hidangan tradisional nikmat dari nasi putih yang ditambahkan dengan bahan pelengkap serundeng dalam penyajiannya. Hidangan nasi ulam ini sudah menjadi favorit baik bagi warga lokal maupun para pelancong dari berbagai negara karena mampu memuaskan lidah dan perut bagi siapa saja yang mengkonsumsinya. Selain itu, masakan ini juga mudah untuk disajikan dan bagi anda yang berkeinginan untuk menghadirkan hidangan spesial nasi ulam khas betawi di jam makan keluarga, ikuti resep cara membuat nasi ulam khas betawi komplit dan cara penyajiannya berikut ini.

Resep Cara Membuat Nasi Ulam Khas Betawi Komplit

Resep Nasi Ulam Komplit

Bahan-bahan Nasi Ulam Komplit

  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 2 cm
  • Beras putih 750 gram
  • Garam 2 sdt
  • Air bersih 1000 ml
  • Serai 2 batang, memarkan

Bahan Pelengkap Serundeng

  • Kelapa muda 1 ¼ butir, parut lalu sangrai sampai garing
  • Ketumbar 2 sdt, sangrai
  • Jintan ½ sdt
  • Terasi 1 sdt
  • Cabe merah 4 buah
  • Bawang merah7 butir
  • Bawang putih 2 butir
  • Serai 2 batang, memarkan
  • Gula jawa1 ½ sdt
  • Garam 2 sdt
  • Minyak goreng 3 sdm
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Garang Asem Ayam Nikmat Sederhana

Cara Mudah Membuat Nasi Ulam Komplit Nikmat Khas Betawi

  1. Bersihkan 750 gram beras dengan kucuran air bersih hingga kotoran pada beras hilang lalu tiriskan.
  2. Siapkan panci dengan isi 1000 ml air, rebus bersama dengan beras, garam, jahe, daun salam, lengkuas, dan daun pandan. Biarkan menggolak dan nasi menjadi setengah matang lalu angkat.
  3. Sekarang ganti proses penyajiannya dengan cara dikukus sampai 45 menit lamanya hingga nasi menjadi matang. Kemudian aduk-aduk nasi selagi panas agar terasa pulen saat disantap nanti.

Cara Mudah Membuat Pelengkap Serundeng

  1. Haluskan bawang merah bersama dengan ketumbar, jintan, cabe terasi dan serai. Lalu tumis bersama dengan 2 sdm minyak yang sudah dipanaskan di atas wajan, tambahkan penyedap gula dan garam ke dalam tumisan dan masak hingga tercium aroma harum.
  2. Kemudian masukkan kelapa parut sangrai garing ke dalam tumisan, aduk-aduk sampai semua bahan dan bumbu tercampur rata dan matang sempurna. Angkat.
  3. Siapkan nasi putih hangat, tuang di atas piring dan sajikan bersama taburan kelapa sangrai.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Membuat dan Menyajikan Bubur Ayam Cina

Untuk menambah nikmatnya hidangan nasi ulam anda dapat menambahkan taburan bawang goreng dan menghadirkan lalapan seperti daun kemangi, tauge, mentimun dan lalapan lainnya bersama dengan sambal pedas segar. Lihat juga resep nikmat dari aneka masakan lainnya hanya di santapsedap.com, berbagai resep sajian nikmat.

Pengunjung Juga Mencari :

  • resep nasi ulam
  • nasi ulam
  • resep nasi ulam dan pelengkapnya
  • nasi ulam betawi
  • resep nasi ulam betawi
  • resep nasi ulam komplit
  • cara membuat nasi ulam
  • resep nasi ulam betawi komplit
  • resep serundeng nasi ulam
  • resep rahasia bumbu nasi ulam betawi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *