Resep Membuat Kue Lumpang Pandan Pisang Enak

Posted on

Resep Membuat Kue Lumpang Pandan Pisang Enak – Kue basah berasa manis dengan tekstur kenyal dan lembut adalah kue lumpang. Cemilan yang sering dibuat untuk aneka snack box ini adalah makanan ringan khas Palembang. Popularitas kue ini cukup tenar bahkan sampai ke daerah lain yang ada di Indonesia.

Bahan-bahan dalam pembuatan kue lumpang adalah berupa tepung terigu dan tepung tapioka yang diberi tambahan gula, pasta pandan, vanili dan santan. Campuran bahan yang menjadi adonan kue ini kemudian dituangkan ke dalam cetakan agar-agar lalu dikukus matang dengan peralatan sederhana. Untuk variasi, kue berasa manis ini dapat ditambahkan dengan irisan buah pisang dan taburan kelapa parut kukus seperti resep cara pembuatannya yang dapat anda lihat di bawah ini.

Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Kacang Telur Enak Gurih Renyah

Resep Membuat Kue Lumpang Pandan Pisang Enak

Resep Kue Lumpang Sederhana

Komposisi

  • Tepung terigu 150 gram
  • Tepung tapioka 150 gram
  • Gula 150 gram, larutkan dengan air panas
  • Pasta pandan 2 sendok makan
  • Vanilli secukupnya
  • Irisan buah pisang secukupnya
  • Secukupnya santan kara

Pelengkap Taburan

  • Kelapa muda secukupnya, parut lalu campurkan dengan garam dan kukus

Cara Membuat Kue Lumpang Pandan Pisang Lembut dan Kenyal

  1. Tuang semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam wadah adonan lalu aduk merata dengan menggunakan mixer hingga adonannya encer.
  2. Siapkan wadah cetakan agar-agar dan tuangkan adonannya ke dalam wadah tersebut lalu tambahkan dengan irisan buah pisang.
  3. Masukkan cetakan agar-agar yang sudah berisi adonan dan irisan buah pisang ke dalam pengukusan dan kukus sampai matang. Pengukusan dapat berlangsung kurang lebih 20 menit lamanya.
  4. Sementara menunggu kue lumpang yang dikukus matang, parut kelapa muda lalu campurkan dengan garam dan kukus matang. Angkat dan sisihkan.
  5. Keluarkan cetakan dari pengukusan dan diamkan sebentar supaya panasnya berkurang lalu lepas kue lumpang dari cetakannya.
  6. Letakkan kue lumpang di atas wadah saji lalu beri taburan parutan kelapa kukus.
  7. Kue lumpang pisang siap dinikmati.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Klepon Tepung Beras Lezat Empuk

Demikian tips dan cara membuat makanan ringan kue lumpang pisang dari kami. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *