Resep Membuat Kue Leker Pisang Coklat Renyah

Posted on

Resep Membuat Kue Leker Pisang Coklat Renyah – Leker atau kue leker adalah makanan ringan berupa cemilan kue pisang dengan kulit tipis dan isi potongan pisang. Makanan ini sering kali dinikmati dengan pelengkap coklat pasta. Bagian kulit leker yang menjadi pembungkus potongan pisang adalah adonan yang dibuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, telur dan bahan tambahan lainnya.

Kue leker yang memiliki tekstur kulit renyah adalah makanan sekaligus khas Surabaya. Tahap pembuatannya hampir mirip dengan martabak di mana adonan leker terlebih dahulu dipanggang dengan teflon dan diratakan hingga tipis. Setelah setengah matang barulah kulit leker diberi tambahan bahan isi lalu dilipat dan dipanggang sampai matang. Selengkapnya mengenai bahan dan cara membuat kue leker dapat anda simak di bawah ini.

Resep Membuat Kue Leker Pisang Coklat Renyah

Lihat Juga :

Resep Kue Leker Sederana

Komposisi

Untuk Kulit Leker

  • Tepung terigu serba guna 75 gam
  • Tepung beras 30 gr
  • Telur ayam 1 butir, dikocok lepas
  • Margarin cair 3 sendok makan
  • Gula halus 15 gr
  • Vanili ½ sendok teh
  • Garam halus ¼ sendok teh
  • Air matang 200 ml
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Empek Empek Kapal Selam Spesial Enak

Untuk Isi Leker

  • Pisang raja 2 buah, dipotong-potong
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Keju parut secukupnya
  • Meses coklat secukupnya
  • Coklat pasta secukupnya

Cara Membuat Cemilan Kue Leker Pisang Coklat Manis Renyah

  1. Tuangkan bahan-bahan kulit leker ke dalam wadah adonan dan siram dengan air secara perlahan sambil diaduk merata sampai encernya pas. Setelah itu diamkan hingga 15 menit lamanya.
  2. Letakan teflon di atas kompor dan nyalakan, kemudian olesi teflon dengan margarin dan tuangkan adonan yang sudah dibuat tadi di atasnya. Pastikan adonan yang dituangkan tidak terlalu banyak supaya kulit lekernya tipis, ratakan dan tunggu sampai setengah matang.
  3. Tambahkan kulit leker dengan bahan isi berupa potongan pisang, taburan gula pasir, taburan keju parut, dan taburan meses, kemudian lipat kulit leker dan tunggu sampai matang. Angkat dan sajikan dengan pelengkap siraman coklat pasta.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Mudah Membuat Bolu Kukus Pandan Empuk

Sekian resep cemilan renyah kue leker sederhana yang bisa coba anda duplikasikan lewat dapur rumah. Semoga resepnya bermanfaat dan selamat mencoba!

Pengunjung Juga Mencari :

  • resep leker pisang
  • resep leker teflon
  • cara membuat leker pisang
  • cara membuat leker pisang coklat
  • cara membuat kue leker dengan teflon
  • cara buat leker pisang
  • cara membuat kue leker
  • membuat leker dgn teflon
  • resep kue leker tepung beras
  • resep leker

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *