Resep Membuat Gajar Ka Halwa Manis Ala India

Diposting pada

Resep Membuat Gajar Ka Halwa Manis Ala India – Gajrela merupakan nama lain dari hidangan penutup berasa manis gurih berupa gajar ka halwa. Kudapan ini adalah makanan khas India yang terbuat dari olahan bahan dasar wortel di mana sebagian orang juga mengenalnya dengan sebutan pudding wortel parut. Umumnya gajar ka halwa hadir sebagai suguhan spesial di berbagai festival di India atau suguhan khas di hari-hari spesial seperti holi, diwali, atau idul fitri. Makanan yang juga masuk ke dalam kategori manisan ini berasa manis lezat karena melibatkan campuran susu cair, gula pasir, kismis serta kapulaga dalam pembuatannya. Kehadirannya dalam berbagai acara atau momen spesial memang memiliki pengaruh besar dalam menghidupkan suasana sehingga dianggap penting sekali untuk menghadirkannya. Selain itu, kudapan spesial ini juga banyak dibuat untuk disuguhkan sebagai menu dessert spesial di meja makan. Terdapat beberapa jenis halwa yang dapat dengan mudah untuk dikreasikan lewat dapur rumah seperti bit halwa, beludru merah, atau halwa wortel cheesy. Bagi anda yang ingin membuat sajian dessert dari gajar ka halwa, simak cara pembuatannya dalam ulasan resep berikut ini.

Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Spaghetti Saus Kornet Daging Sapi Super Yami

Resep Membuat Gajar Ka Halwa Manis Ala India

Gajar Ka Halwa

Komposisi

  • 1 kg wortel segar, parut
  • 1 liter susu cair
  • 50 gr kismis
  • 50 gr kacang Pistachio slice
  • 30 gr ghee/butter cair
  • 10 gr kapulaga hijau/bubuk cardamom
  • secukupnya gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah Membuat Kudapan Manis Gajar Ka Halwa Ala India

  1. Kupas kulit tipis wortel lalu bersihkan dan parut halus. Sisihkan.
  2. Panaskan secukupnya minyak dalam wajan lalu tumis bubuk kapulaga dan aduk merata hingga meyatu dengan minyaknya.
  3. Berikutnya, tuangkan wortel yang sudah diparut halus ke dalam tumisan kapulaga, aduk merata dan tumis hingga 3 menit lamanya.
  4. Tuangkan susu cair ke dalam tumisan lalu aduk kembali tumisan agar bahan yang ditambahkan tercampur merata. Tunggu selama ±25 menit lamanya sampai susunya mendidih dan matang.
  5. Selanjutnya, ambil secukupnya gula pasir dan taburkan ke dalam ccampuran bahan dalam wajan disusul dengan menaburkan ghee dan kismis. Aduk merata dan lanjutkan memasak hingga mengental dan mengeluarkan uap. Durasi ini memakan waktu ±20 menit lamanya.
  6. Angkat masakan setelah matang lalu tuangkan ke dalam mangkuk dan beri taburan topping seperti kacang Pistachio slice atau sesuai selera .
  7. Sajikan gajar ka halwa.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Kue Brownies Amanda Manis Lembut

Menghadirkan menu hidangan penutup dengan sajian gajar ka halwa ala India ini pastinya akan memanjakan kembali lidah anda. Selamat mencoba resepnya dan jangan lupa intip juga resep hidangan penutup yang tak kalah lezat lainnya hanya di santapsedap.com, berbagai resep sajian nikmat.

Pengunjung Juga Mencari :

  • resep masakan india halwa
  • resep halwa
  • cara membuat halwa india
  • halwa india
  • cara membuat halwa
  • resep halwa india
  • makanan khas india halwa
  • makanan india halwa
  • resep halwa putih
  • resep membuat halwa

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *