Resep Kue Putu Mayang Lengkap Dengan Kuah

Posted on

Resep Kue Putu Mayang Lengkap Dengan Kuah – Kue basah yang dinikmati dengan manis dan gurihnya kuah santan gula adalaha kue putu mayang. Ciri khas kue basah ini adalah terlihat seperti mie yang digulung dengan aneka warna dari hasil campuran adonan putu mayang dengan pewarna makanan pilihan. Sebenarnya putu mayang dapat dibuat menjadi cemilan kue kering atau kue basah.

Untuk jenis kue kering, setelah dikukus matang putu mayang ini kemudian dikeringkan dengan cara dijemur di bawah terik matahari langsung dan baru kemudian digoreng matang. Supaya tahan lama dan tetap terjaga kerenyahannya, kue putu mayang goreng disimpan dalam wadah toples atau keler kedap udara.

Sementara untuk jenis kue basah, putu mayang yang telah dikukus matang langsung disajikan bersama dengan kuahnya. Langkah pembuatan dan penyajian kue putu mayang lengkap dengan kuahnya dapat anda lihat selengkapnya di bawah ini.

Resep Kue Putu Mayang Lengkap Dengan Kuah

Bahan Kue Putu Mayang

  • Tepung beras 300 gr
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Tepung kanji 100 gr
  • Santan kelapa 550 cc
  • Pewarna makanan 2 macam
  • Daun pisang
Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Membuat Kue Lapis Pepe Kenyal Manis

Saus Kue Putu Mayang

  • Gula merah 200 gr
  • Gula pasir 25 gr
  • Santan kelapa 500 cc
  • Daun pandan 1 lembar
  • Garam ¼ sendok teh

Langkah Membuat Kue Tradisional Putu Mayang Lengkap Dengan Kuahnya

  1. Silahkan anda campurkan tepung beras dengan santan, garam dan gula pasir lalu aduk sampai merata dan menjadi gumpalan adonan. Setelah itu tuangkan tepung saji ke dalam adonan dan uleni sampai kalis.
  2. Adonan putu mayang yang sudah jasi selanjutnya dipisah ke dalam 3 wadah adonan. Masing-masing adonan diberi campuran pewarna makanan yang berbeda atau sisakan satu adonan tanpa pewarna. Setelah itu, adonan putu mayang dimasukkan ke dalam cetakan khusus putu mayang, kemudian tekan dan hasilnya diletakkan di atas daun pisang yang telah diberi olesan minyak supaya tidak lengket. Begitu seterusnya sampai adonan putu mayang habis.
  3. Selanjutnya mengukus putu mayang sampai matang selama kurang lebih 15 menit.
  4. Bagian terakhir adalah membuat kuah putu mayang, yaitu dengan cara merebus campuran santan, gula pasir, gula merah, garam dan daun pandan sampai matang lalu angkat dan saring agar ampasnya tidak terbawa.
  5. Nikmati kue putu mayang dengan kuah santan gulanya.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Cilung Telur Keju Goreng Sederhana

Selain menggunakan daun pisang, alas untuk putu mayang juga dapat menggunakan daun nangka yang sudah diberi olesan minyak. Pastikan putu mayang yang sudah dikukus matang ditutup dengan daun supaya tidak mengering. Selamat mencoba!

Pengunjung Juga Mencari :

  • resep kue janda berenang
  • cara membuat kuah putu mayang
  • resep kuah putu mayang
  • alas untuk kue pepe betawi
  • olahan kue bsh pkai kuah
  • resep kue putu mayang makassar
  • resep putu dan kuwahnya
  • reserp kue putu mayang kuah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *