Resep Kroket Kentang Isi Wortel Ayam Enak

Posted on

Resep Kroket Kentang Isi Wortel Ayam Enak – Kroket ternyata bukan jajanan gorengan asli Indonesia melainkan makanan khas Belanda yang berasal dari Perancis. Di negeri kincir angin sana, kroket dikenal dengan sebutan ragout bercirikhaskan terdapat lapisan telur dan tepung panir yang membungkus makanan ini. Pembuatannya sama-sama digoreng dan terkadang juga terdapat sisipan bahan isi di dalamnya seperti buncis, wortel, kentang tumbuk dan daging. Dan ternyata beberapa negara seperti Spanyol, Meksiko, Amerika, brasil, Ceko, India, Jepang, dan Kuba juga memiliki sajian makanan seperti kroket dengan sebutan yang berbeda-beda.

Nah, anda yang ingin berkreasi makanan kroket bisa mencoba salah satu varian kroket bernama kroket kentang. Korket ini memadukan kentang dengan susu dan telur serta beberapa tambahan bahan lainnya sebagai komposisi kulit kroket. Sedangkan bagian dalamnya diberi sisipan sayuran berupa wortel dan fillet ayam. Simak cara pembuatan selengkapnya berikut ini.

Resep Kroket Kentang Isi Wortel Ayam Enak

Lihat Juga : Resep Jajanan Gorengan Cireng Isi Enak Gurih

Cara Membuat Kroket Kentang Isi Wortel Ayam

Bahan dan Bumbu

Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Mudah Membuat Ikan Patin Bakar Gurih

Untuk Kulit Kroket :

  • Kentang ½ kg, digoreng dan ditumbuk halis
  • Susu bubuk putih1 sachet
  • Telur ayam 1 butir, dikocok
  • Pala bubuk ½ sendok the
  • Tepung panir, garam dan minyak goreng secukupnya

Untuk Isi Kroket :

  • Wortel ¼ kg, dipotong dadu
  • Fillet ayam 100 gr, dicincang lembut
  • Bawang merah 4 butir, diiris
  • Bawang putih 2 siung, dicincang lembut
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Margarin 2 sendok makan
  • Garam secukupnya

Langkah Membuat Kroket Kentang Isi Wortel Ayam Gurih Renyah Enak

  1. Kentang yang sudah digoreng dan ditumbuk sampai lembut dicampurkan dengan susu bubuk, garam dan pala. Kemudian aduk-aduk merata hingga menjadi adonan kulit kroket. Sisihkan.
  2. Masak irisan bawang merah dan cincangan bawang putih dengan cara ditumis sampai keluar aroma harumnya. Kemudian tambahkan dengan cincangan fillet ayam. Aduk-aduk supaya tercampur merata dan masah sampai warnanya berubah.
  3. Tambahkan kembali masakan dengan potongan wortel lalu bubuhi dengan garam dan merica bubuk sebagai penyedapnya. Aduk-aduk supaya tercampur merata dan masak sampai matang merata.
  4. Pipihkan secukupnya adonan kulit kroket lalu taruh secukupnya bahan isi di bagian tengahnya dan bentuk bulat memanjang seperti bentuk kroket pada umumnya. Begitu seterusnya sampai adonan kulit dan bahan isi kroket habis.
  5. Siapkan kocokan telur dan tepung panir dalam wadah yang berbeda. Kemudian celupkan kroket yang sudah dibentuk ke dalam wadah berisi kocokan telur lalu gulingkan pada wadah berisi tepung panir sampai kroket terlapisi.
  6. Setelah itu, goreng kroket sampai matang dan berubah kecoklatan. angkat dan tiriskan.
  7. Kroket kentang dengan isi wortel ayam siap dinikmati.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Cara Membuat Peyek Ebi Pelengkap Maknyus

Itulah resep cara membuat gorengan kroket kentang dengan isi wortel ayam gurih renyah. Semoga resepnya dapat membantu proses pembuatan kroket kentang anda di dapur rumah. Selamat berkreasi!

Pengunjung Juga Mencari :

  • foto masakan kroket kentang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *