Resep Jajanan Kebab Daging Kambing Nikmat

Posted on

Resep Jajanan Kebab Daging Kambing Nikmat – Kebab adalah salah satu nama jajanan yang sudah tersohor dan berasal dari timur tengah. Di Indonesia sendiri kini sudah muali merambah bisnis waralaba yang menjajakan jajanan kuliner asli turki ini. Kebab yang dijajakan dalam komposisi pembuatannya tentunya disesuaikan dengan lidah pribumi agar banyak diminati oleh banyak kalangan.

Olahan kebab ala pribumi yang dapat dibuat dan disajikan adalah kebab daging kambing yaitu kebab yang menyisipkan daging kambing giling yang telah ditumis sebelumnya bersama beberapa sayuran seperti salad, tomat juga saus dan mayonaise. Anda yang ingin mencoba membuat kebab yang satu ini dapat mengikuti cara pembuatannya dari resep jajanan kebab daging kambing nikmat seperti berikut ini.

Resep Jajanan Kebab Daging Kambing Nikmat

Resep Kebab Daging Kambing

Bahan Kebab

  • Air matang 150 cc
  • Tepung terigu 250 gr, protein sedang
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam dapur secukupnya
  • Margarine secukupnya, lelehkan

Bumbu Daging Kambing

  • Daging kambing250 gr, giling halus
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang Bombay 1 butir, cincang
  • Bawang putih 2 butir, cincang
  • Pala bubuk ½ sdt
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam dapur secukupnya
Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Memasak Pepes Daun Bayam Sedap Gurih

Bahab Pelengkap

  • Daun salad 2 lbr, iris-iris
  • Tomat segar 1 buah, iris-iris
  • Saus tomat 75 gr
  • Mayonaise 75 gr

Cara Membuat Jajanan Kebab Daging Kambing Nikmat

  1. Haluskan daging kambing dengan cara digiling atau lebih instan membeli daging kambing yang sudah digiling halus kemudian.
  2. Kemudian masak bahan-bahan seperti bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang dengan cara ditumis dengan sedikit minyak panas sampai wangi lalu menambahkannya dengan daging kambing halus. Aduk merata dan masak sampai matang bersama dengan campuran garam, gula, merica bubuk, dan pala bubuk. Setelah itu, tambahkan tumisan daging kambing halus ini dengan air secukupnya. Aduk merata dan masak sampai semua bahan benar-benar matang lalu angkat.
  3. Setelah daging kambing selesai dimasak, selanjutnya mengolah bahan kebab dengan cara mencampurkan tepung terigu dengan air lalu mengaduknya dengan manual menggunakan tangan sampai menjadi adonan kalis. Tahap berikutnya letakkan adonan di atas meja dengan alas yang sudah ditaburi tepung terigu, lalu ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan tipiskan dengan mengunakan alat penggilingan. Ulangi langkah ini sampai adonan kebab tidak tersisa.
  4. Selanjutnya siapkan wajan datar dan letakkan di atas kompor. Kemudian nyalakan api kompor dan olesi wajan datar dengan margarine lalu letakkan adonan yang sudah digiling tipis di atasnya hingga matang. Angkat dan tiriskan. Ulangi tahap ini sampai semua adonan yang sudah digiling datar tipis matang.
  5. Terakhir, bentangkan kebab yang sudah dipanggang matang lalu letakkan di atasnya daun salad, irisan tomat dan tumisan daging kambing yang dimasak tadi serta saus sambal juga mayonaise kemudian gulung.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Membuat Donat JCO Manis Lembut Empuk

Jajanan ala timur tengah berupa kebab dengan isi daging sapi sudah siap untuk disajikan. Selamat menikmati!

Pengunjung Juga Mencari :

  • cara membuat daging kebab giling
  • bumbu daging kebab yang digiling
  • kebab kambing

One thought on “Resep Jajanan Kebab Daging Kambing Nikmat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *