Resep Garang Asem Ayam Nikmat Sederhana

Diposting pada

Resep Garang Asem Ayam Nikmat Sederhana – Garang Asem ayam adalah masakan ayam dari ayam kampung muda yang disulap menjadi hidangan masakan lezat dengan campuran beberapa bumbu dan pelengkap yang ditambahkan ke dalam masakan garang asem ayam. Masakan sedap khas kuliner nusantara ini dimasak dengan tiga tahap penyajian. Tahap pertama adalah merebus daging ayam kampung yang sudah dibersihkan sebelumnya hingga menjadi matang. Kemudian setelah itu dimasak kembali dengan cara ditumis bersama dengan bumbu halus masakan dan bahan tambahan seperti irisan belimbing waluh. Sedangkan pada tahap ketiga hasil tumisan masakan garang asem ini dikukus dengan gaya tradisional yaitu dibalut dalam lipatan daun pisang sebelum akhirnya dimasukkan ke dalam pengukusan. Lebih jelasnya mengenai resep garang asem ayam nikmat sederhana dapat anda lihat langkah pembuatannya seperti berikut ini.

Resep Garang Asem Ayam Nikmat Sederhana

Garang Asem Ayam

Bahan dan Bumbu

  • Ayam kampung (kecil sedang) 1 ekor
  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 3 butir
  • Kemiri 2 buah
  • Tomat besar 1 buah
  • Belimbing wuluh 5 buah
  • Cabe rawit 10 buah
  • Lengkuas 2 cm
  • Jahe 1 cm
  • Daun alam 5 helai
  • Daun jeruk 2 helai
  • Daun sereh 1 helai
  • Daun kemangi secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya
  • Daun pisang secukupnya
Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Membuat Tengkleng Balung Kambing Sedap

Cara Membuat Masakan Garang Asem Ayam Nikmat Sederhana

  1. Ayam kampung yang sudah disembelih selanjutnya dibersihkan dari bulu-bulu, kotoran dan jeroannya. Kemudian potong-potong dan cuci bersih. Supaya bau amisnya berkurang anda juga dapat mencampurkannya dengan air perasan jeruk nipis dan garam lalu membiarkannya selama 10 menit lamanya.
  2. Setelah itu, masak ayam dengan cara direbus sampai dagingnya terasa empuk dan matang. Angkat dan tiriskan ayam. sementara air sisa rebusannya dibuang saja.
  3. Halsukan kemiri, bawang putih dan bawang merah sementara belimbing wuluh, tomat dan cabe diiris saja.
  4. Kemudian masak bumbu yang sudah dihaluskan dengan ditumis sampai mengeluarkan aroma wangi lalu tambahkan dengan daun jeruk, serai, jahe, laos dan air sedikit saja. Aduk merata lalu tambahkan kembali dengan potongan daging ayam kampung yang sudah direbus tadi.
  5. Siapkan penyedap seperti gula dan garam lalu taburkan ke dalam masakan garang asem ayam dan aduk-aduk sampai merata.
  6. Setelah proses memasak garang asem ayam selesai, berikutnya bungkus secukupnya daging ayam bersama kemangi, daun salam dan bumbunya dengan lipatan daun pisang lalu masukkan ke dalam pengukusan. Lakukan hal yang sama pada masakan garang asem ayam yang masih tersisa.
  7. Tunggu selama ±30 menit lamanya sampai bungkusan daun pisang berisi garang asem ayam selesai dikukus. Keluarkan dan hidangkan.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Tom Yam Ayam Spesial Nikmat

Demikian tahap demi tahap dalam pembuatan sajian masakan garang asem ayam kuliner nikmat khas nusantara. Tengok juga resep dan cara membuat masakan lainnya hanya di santapsedap.com, berbagai resep sajian nikmat.

Pengunjung Juga Mencari :

  • resep garang asem blora
  • aneka masakan dari ayam kampung
  • garang asem ayam blora
  • garang asem blo
  • garang khas blora
  • resep garang asem bloro
  • resep garang asem surabaya

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *