Resep Dadar Gulung Isi Dan Cara Membuatnya

Posted on

Resep Dadar Gulung Isi Dan Cara Membuatnya – Dadar gulung adalah nama kue basah yang dibuat dari lembaran kulit dadar berupa hasil campuran tepung terigu dengan telur dan santan yang menghasilkan warna hijau alami dari campuran pasta pandan. Kulit dadar ini diproses dengan dipanggang matang sebelum akhirnya di gulung dengan tambahan sisipan bahan isi di dalamnya. Bahan isi pada dadar gulung ini menggunakan parutan kelapa yang dicampurkan dengan gula merah lalu dimasak matang hingga menghasilkan rasa gurih manis. Kue dadar gulung banyak dibuat untuk suguhan makanan ringan pada berbagai acara atau juga sekedar dibhuat untuk dijajakan saja. Dalam pembuatannya kue dadar melewati beberapa tahap penyajian seperti tertera pada resep dadar gulung isi dan cara membuatnya berikut ini.

Resep Dadar Gulung Isi Dan Cara Membuatnya

Dadar Gulung Isi

Bahan-bahan

Untuk Kulit

  • Tepung terigu 200 gram, merk apa saja (kwalitas bagus)
  • Pasta pandan 1 sdt
  • Telur ayam 1 butir
  • Santan kelapa 300 ml
  • Margarine 1 sdm, panaskan
  • Garam ½ sdt
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Kue Buah Melaka Manis Gurih

Untuk Isi

  • Kelapa sedang 1 buah, parut
  • Gula merah 125 gr, haluskan
  • Air bersih sesuai kebutuhan
  • Garam ½ sdt
  • Daun pandan 1 helai, bersihkan

Langkah Membuat Kue Basah Dadar Gulung Isi Gula Kelapa Enak

Untuk Isi

  1. Tuangkan bahan-bahan untuk isi dadar gulung ke dalam wadah adonan kemudian campurkan hingga merata.
  2. Setelah itu masak campuran bahan isi dengan cara direbus matang. Aduk merata dan biarkan matang dan menjadi kering. Angkat dan sisihkan.

Untuk Kulit

  1. Setelah bahan untuk isian kue dadar gulung selesai dibuat, selanjutnya menyiapkan kulit kue dadar gulung dengan cara mencampurkan bahan-bahan seperti telur, daun pandan, minyak, garam dan tepung terigu dalam satu wadah adonan. Aduk merata.
  2. Kemudian tambahkan dengan santan kelapa sambil tetap diaduk merata. Gunakan spatula untuk memudahkan pengadukan.
  3. Berikutnya memanggang hasil adonan kulit kue dadar gulung pada wajan datar yang sudah dipanaskan dengan olesan sedikit margarine. Tuangkan sebanyak 2 sendok besar adonan kulit pada wajan datar panas lalu ratakan dan biarkan matang hingga pinggirannya mengering. Angkat dan sisihkan. Begitu seterusnya hingga adonan kulit kue dadar gulung habis.
  4. Setelah selesai dibuat kulit dadar gulung, kemudian bentangkan setiap kulit dadar gulung dan beri bahan isi yang sudah disiapkan tadi lalu lipat dan gulung.
  5. Sajikan kue dadar gulung isi.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Cilung Telur Keju Goreng Sederhana

Kue dadar gulung ini dapat anda nikmati bersama dengan segelas susu hangat. Selamat mencoba!

Pengunjung Juga Mencari :

  • resep dadar gulung
  • dadar gulung
  • cara membuat dadar gulung sulawesi
  • campuran tepung dadar
  • cara membuat dadar gulung mawar step by step
  • cara membuat kue lilir
  • dadar gulung isi abon
  • kue hijau
  • kue manis basah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *