Resep Cara Membuat Seblak Basah Ceker Pedas

Diposting pada

Resep Cara Membuat Seblak Basah Ceker Pedas – Jajanan kuliner khas nusantara yang berasal dari Bandung, Jawa Barat dan juga sudah populer di berbagai daerah di Indonesia adalah jajanan pedas nikmat berupa seblak. Seblak adalah makanan yang dibuat dengan campuran bumbu yang cenderung terasa lebih pedas. Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan seblak dapat berupa kerupuk atau ceker. Selain itu seblak juga dibuat dalam dua varian sajian, yaitu seblak kering dan seblak basah. Pembuatan seblak yang akan kita coba kreasikan kali ini adalah seblak basah dengan bahan dasar ceker atau kaki ayam. Varian seblak ini populer dengan nama seblak ceker dengan penyajian bumbu level pedas yang bisa disesuaikan takarannya. Komposisi bumbu yang digunakan terdiri dari cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah dan kencur. Cukup sederhana untuk campuran bumbu dalam masakan. Untuk langak pembuatan seblak ceker ini dapat selengkapnya anda simak dalam resep cara membuat seblak basah ceker pedas berikut ini.

Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Cara Memasak Opor Ayam Spesial Lezat

Resep Cara Membuat Seblak Basah Ceker Pedas

Seblak Ceker

Bahan-bahan

  • Ceker ayam, 500 gr
  • Air, 1 liter
  • Air kaldu, 100 cc
  • Minyak goreng, 1 sendok makan
  • Bawang merah, 3 siung
  • Bawang putih, 2 siung
  • Cabe merah secukupnya
  • Cabe rawit, 5 biji
  • Kencur secukupnya

Langkah Membuat Seblak Basah Ceker Pedas

  1. Mula-mula bersihkan ceker ayam, lepas kulitnya dan potong kuku-kukunya.
  2. Panaskan 1 liter air hingga mendidih lalu masukkan ceker ayam yang sudah dibersihkan ke dalam rebusan ait tersebut. biarkan ceker ayam matang dan menjadi lunak. Tambakan juga secukupnya garam agar ceker ayam lebih berasa.
  3. Sementara itu, uleh halus cabe rawit, cabe merah, kencur, bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga mengeluarkan bau harum.
  4. Tambahkan tumisan bumbu halus dengan ceker ayam yang sudah direbus matang tadi. Aduk merata lalu tambahkan kembali dengan 100 cc air agar berkuah. Aduk sekali lagi dan biarkan kuahnya sedikit menyusut.
  5. Angkat dan sajikan.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Membuat Gulai Ayam Sedap Istimewa

Menikmati sajian seblak ceker basah dengan kuah pedasnya ini dapat dibarengi dengan tambahan sajian sosis, somay, bakso atau mie.

Pengunjung Juga Mencari :

  • takaran level pedas
  • resep seblak gule
  • resep seblak ceker ala cafe
  • resep seblak cakar
  • resep ceker kekinian
  • laksa ceker pedas
  • cara membuat seblak level 3
  • cara membuat seblak kulit
  • cara membuat seblak berbagai level pedas
  • cara buat semlak ceker

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *