Resep Cara Membuat Sate Lilit Bali Asli Sedap

Posted on

Resep Cara Membuat Sate Lilit Bali Asli Sedap – Kuliner sate adalah satu yang terkenal dan merambah ke berbagai negara dari sekian banyaknya sajian kuliner yang ada di seluruh penjuru nusantara ini. Ternyata sate banyak juga macamnya ya. Sebut saja sate madura, sate padang, sate maranggi dan juga sate lilit bali. Walaupun berbeda-beda nama dan daerah domisili lahirnya masakan sate ini tetap bahan dasar pembuatannya sama-sama dari daging. Hanya saja daging yang dipilih tidak hanya dari satu hewan saja melainkan beragam dari mulai ayam, kambing, sapi dan bahkan ikan. Seperti yang akan kita coba buat kali ini adalah sate lilit bali. Sate yang merupakan kuliner khas bali ini adalah olahan daging ikan tenggiri halus yang disajikan sepeti sate dengan batang serai sebagai pengganti tusukan satenya. Sedangkan pada saat disajikan, sambal matah akan menjadi pelengkap sedapnya hidangan ini. Seperti apa saja langkah-langkah dalam pembuatan sate lilit bali dan juga sambal matahnya? Berikut kami sajikan ulasan selengkapnya mengenai resep cara membuat sate lilit bali asli sedap untuk anda.

Resep Cara Membuat Sate Lilit Bali Asli Sedap

Bahan Untuk Sate Lilit Bali

  • Daging ikan tenggiri 250 gram , giling halus
  • Kelapa parut 3 sendok makan
  • Serai 15 batang
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar

   Bahan Bumbu Sate

  • Cabe merah keriting 2 buah
  • Bawang merah 3 butir
  • Bawang putih 2 butir
  • Jahe 1 cm
  • Kunyit 2 cm
  • Lengkuas 1 cm
  • Kemiri 1 butir
  • Terasi secukupnya, bakar
  • Gula merah secukupnya
  • Garam dapur secukupnya
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Masakan Tumis Jamur Kancing Sedap

Cara Membuat Sate Lilit Bali Asli Sedap

  1. Haluskan bahan-bahan yang telah dipilih untuk dipakai bumbu sate. Kemudian tumis dengan sedikit minyak panas bersama tambahan daun jeruk, serai, dan daun salam. Aduk merata dan biarkan aroma harumnya keluar. Angkat dan sisihkan.
  2. Haluskan daging ikan tenggiri lalu campurkan dengan parutan kelapa dan tumisan bumbu halus. Aduk-aduk sampai merata.
  3. Siapkan batang serai lalu ambil secukupnya campuran daging iikan tenggiri yang tadi sudah dibuat dan lilit atau kepalkan pada bagian ujung batang serai tersebut hingga menyerupai sate. Ulangi langkah ini sampai campuran daging tenggiri dan batang serainya habis.
  4. Setelah itu, bakar sate lilit bali di atas pemanggangan hingga matang. supaya lebih matang merata sebaiknya oleskan minyak goreng terlebih dahulu pada bagian sekitar sate lilit balinya.
  5. Angkat setelah matang lalu sajikan selagi masih hangat bersama sambal matah sebagai cocolannya.

Untuk penyajian sambal matahnya dapat anda lihat resep pembuatannya di bawah ini.

Sambal Matah

Bahan dan Bumbu

  • Cabe rawit merah 500 gr
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Bawang merah 10 butir
  • Serai 2 batang
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Garam, merica dan minyak goreng
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Kuliner Sate Padang Asli Sedap Nikmat

Cara Membuat Sambal Matah Pelengkap Sajian Sate Lilit Bali

  1. Iris kecil daun jeruk, serai, bawang merah, dan cabe rawit lalu remas. Gunakan tangan untuk memudahkan peremasan. Bungkus tangan terlebih dahulu dengan plastik agar tidak terasa panas nantinya.
  2. Kemudian setelah diremas, tambahkan dengan air dari perasan jeruk nipis.
  3. Tambahkan juga merica dan garam untuk penyedapnya. Aduk merata.
  4. Panaskan minyak lalu tumis sambal matah sampai tercium aroma harumnya. Aduk merata dan angkat setelah matang.
  5. Sambal matah siap disajikan bersama sate lilit bali.

Selesai sudah langkah-langkah pembuatan sate lilit bali berikut sambal matahnya. Tinggal giliran anda mencobanya di rumah. Semoga berhasil!

Pengunjung Juga Mencari :

  • resep sate lilit
  • resep sate lilit bali asli
  • resep sate lilit bali
  • cara membuat sate lilit
  • sate lilit Bali
  • sate lilit
  • resep sate bali
  • cara membuat sate lilit bali
  • bumbu sate lilit bali
  • resep sate lilit khas bali

One thought on “Resep Cara Membuat Sate Lilit Bali Asli Sedap

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *