Resep Cara Membuat Risoles Mayonaise Enak

Posted on

Resep Cara Membuat Risoles Mayonaise Enak – Makanan yang berlapiskan celupan campuran telur dan tepung panir dan terdiri dari cincangan daging serta beberapa sayuran yang digulung atau dibalut dengan kulit dadar yang terbuat dari campuran tepung terigu, susu, dan telur ayam adalah risoles. Risoles termasuk ke dalam jajanan gorengan dengan rasa asin yang juga terdapat rasa manisnya. Terkadang penyajian risoles ini bukan dimasak dengan digoreng tetapi dimasukkan ke dalam pemanggangan seperti oven.

Risoles yang dibuat biasanya dijadikan sebagai hidangan pelengkap dari sajian masakan utama seperti pada masakan daging tetapi saat ini sudah banyak dibuat untuk sekedar cemilan penunda lapar atau jajanan gorengan. Risoles yang dibuat juga sudah banyak varian inovasinya seperti yang akan coba kita buat adalah resoles mayonaise. Seperti apa langkah pembuatannya? Langsung saja kita simak resep cara membuat risoles mayonaise enak berikut ini.

Resep Cara Membuat Risoles Mayonaise Enak

Risoles Mayonaise

Komposisi

Kulit Risoles

  • Tepung terigu, 200 gr
  • Susu bubuk full cream, 2 sdt
  • Telur ayam kocok, 2 butir
  • Merica bubuk, 1 sdt
  • Air, 250 cc
  • Garam dapur, 1 sdt
  • Minyak sayur, 1 sdm

Isi Risoles

  • Margarine, 1 sdm
  • Bawang bombay, ½ buah
  • Daging ayam cincang, 100 gr
  • Buncis iris, 6 btg
  • Wortel potong, 2 buah
  • Tepung terigu, 1 sdm
  • Keju cheddar potong, 50 gr
  • Susu bubuk full cream, 2 sdm (kucek dalam 100 cc air)
  • Keju cheddar parut, 2 sdm
  • Penyedap rasa ayam, 1 sdm
  • Mayonaise, 2 sdm
Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Membuat Jajanan Batagor Bandung Spesial

Lapisan Risoles

  • Telur ayam kocok, 1 butir
  • Tepung panir, 150 gr

Langkah Membuat Risoles Mayonaise Asli Enak

Untuk Kulit Risoles

  1. Buat adonan kulit risoles terlebih dahulu dengan cara mencampurkan bahan-bahan seperti garam, susu, merica dan tepung terigu. Aduk merata sambil diberi tambahan air hingga menjadi licin serta tidak menggumpal.
  2. Berikutnya tuangkan minyak sayur ke dalam adonan kulit risoles dan aduk merata.
  3. Siapakn wajan datar yang biasa digunakan untuk pemanggangan. Beri olesan minyak secukupnya dengan menggunakan koas yang telah dicelupkan ke dalam minyak sebelumnya lalu panaskan.
  4. Kemudian ambil adonan kulit risoles kurang lebih satu sendok besar dan segera tuangkan pada wajan datar yang telah dipanaskan. Ratakan dengan gerak melingkar dan tunggu sampai pinggirannya mulai kering lalu angkat dan posisinya dibalik. Jika bagian atas dan bawahnya sudah menjadi kering berarti kulit risoles sudah jadi dan segera angkat.

Untuk Isi Risoles

  1. Tahap selanjutnya adalah menyiapkan bahan sisipan untuk risoles, yaitu dengan menumis irisan bawang bombay pada margarine yang dipanaskan. Aduk merata sampai tercium aroma harum lalu disusul dengan menambahkan daging ayam cincang. Aduk merata.
  2. Berikutnya tambahkan tumisan dengan irisan buncis dan wortel. Masak hingga layu lalu ber taburan tepung terigu pada tumisan dan aduk-aduk hingga tercampur secara merata.
  3. Selanjutnya tambahkan kembali tumisan dengan bahan isi risoles yang masih tersisa selain dari mayonaise dan keju. Jika sudah matang, angkat dengan segera.
  4. Ambil kulit risoles yang sudah dibuat dan bentangkan masing-masingnya. Tuangkan tumisan bahan isi di atas kulit risoles dengan diberi tambahan keju yang sudah dipotong-potong dan juga mayonaise.
  5. Setelah itu, gulung atau lipat kulit risoles dan lem bagian ujung kulit risoles dengan menggunakan perekat yang terbuat dari tepung terigu yang dilarutkan dalam air.
  6. Kemudian siapkan tepung panir dan telur ayam, campur satu. Lalu lipatan atau gulungan risoles yang sudah dibuat dicelupkan pada campuran tepung panir dan telur ayam tersebut.
  7. Terakhir, goreng risoles hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Tahu Aci Tegal Sedap Spesial

Risoles yang sudah digoreng matang ini dapat langsung anda sajikan bersama dengan pelengkap saus dan mayonaise.

Pengunjung Juga Mencari :

  • sajian sedap risoles mayonaise
  • sajian sedap resoles mayo
  • resep risol mayo sajian sedap
  • membuat isiaan risol mayones yang lezat
  • komposisi risols mayo
  • komposisi risoles mayo
  • cara membuat risoles sedap
  • cara membuat risoles mayonaise
  • cara membuat risol mayo khas solo
  • cara membuat oles-oles mayones

One thought on “Resep Cara Membuat Risoles Mayonaise Enak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *