Resep Cara Membuat Rebung Cah Daging Sedap

Diposting pada

Resep Cara Membuat Rebung Cah Daging Sedap – Rebung merupakan bagian dasar tetapi bukan akar yang terdapat pada bambu. Bagian ini berupa tunas muda yang akan menjadi cikal bakal bambu dengan teksturnya yang tidak begitu keras. Rebung banyak dimanfaatkan sebagai bahan olahan makanan seperti rebung cah daging salah satunya. Rebung cah daging adalah masakan campuran daging dengan tunas muda bambu yang umum dihadirkan sebagai sajian spesail di peringatan tahun baru warga tionghoa yaitu imlek. Konon rebung ini bermaknakan semangat baru dan harapan baru yang kehadirannya dalam sajian suguhan spesial tahun baru imlek menjadikan lambang dan doa agar kejayaan selalu dapat diraih. Selain dihadirkan sebagai hidangan spesial imlek, tak jarang rebung cah daging juga dibuat sebagai lauk pauk menu harian nikmat pendamping nasi. Nah, untuk dapat membuatnya anda bisa mengikuti langkah penyajian masakan spesial ini pada resep cara membuat rebung cah daging sedap berikut ini.

Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Cara Memasak Tumis Tauge Tahu Sedap

Resep Cara Membuat Rebung Cah Daging Sedap

Rebung Cah Daging

Bahan dan Bumbu

  • Rebung (potong-potong) 300 gr
  • Daging has dalam (iris tipis) 200 gr
  • Jamur hioko (rendam lalu iris) 3 buah
  • Cabe kering (potong-potong) 3 buah
  • Bawang putih (cincang kasar) 3 siung
  • Kaldu sapi 300 ml
  • Saus tiram 2 sdm
  • Kecap manis 2 sdt
  • Garam dapur ½ sdt
  • Merica hitam kasar ½ sdt
  • Gula pasir ¼ sdt
  • Daun bawang (iris miring) 1 batang
  • Minyak sayur 2 sdm

Langkah Membuat Masakan Rebung Cah Daging Bumbu Sedap

  1. Masak bahan-bahan seperti cincangan cabe kering dan bawang putih dengan ditumis matang hingga beraroma sedap.
  2. Kemudian tambahkan tumisan dengan irisan daging ha dalam. Aduk merata dan masak hingga warna daging berubah.
  3. Beriktunya masukkan potongan rebung dan irisan jamur hioko ke dalam masakan. aduk merata.
  4. Campurkan masakan rebung cah daging dengan bumbu penyedap berupa gula pasir, merica hitam, garam dapur, kecap manis, saus tiram dan kaldu sapi. Aduk merata supaya meresap dan masak hingg matang.
  5. Setelah masakan rebung cah daging matang, taburi masakan dengan irisan daun bawang lalu aduk merata dan angkat.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Nugget Ayam Empuk Enak Gurih

Hidangkan masakan rebung cah daging sebagai sajian spesial imlek di meja makan keluarga anda. Rebung cah daging yang dibuat ini dapat tersaji hingga jumlah 4 porsi sajian. Untuk jumlah porsi yang lebih banyak lagi, tambahkan takaran bahan yang dibutuhkan sesuai keinginan anda.

Pengunjung Juga Mencari :

  • reSEP REBUNG IMLEK

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *