Resep Cara Membuat Peyek Ebi Pelengkap Maknyus

Posted on

Resep Cara Membuat Peyek Ebi Pelengkap Maknyus – Peyek merupakan jenis makanan ringan dari kategori gorengan yang dibuat dengan cara klasik dan sederhana tetapi renyah dan gurih terasa. Bahan utama dalam pembuatan peyek atau juga disebut rempeyek ini adalah tepung beras. Karena bahan utamanya inilah terkadang makanan yang biasa disantap sebagai pelengkap aneka sajian di meja makan ini disebut dengan gorengan tepung beras. Peyek dalam pembuatannya memiliki beberapa varian sajian seperti peyek kacang tanah, peyek ikan teri dan peyek ebi. Peyek kacang tanah adalah campuran tepung beras yang ditambahakan tumbukan kasar kacang tanah goreng, sedangkan peyek teri dan peyek ebi adalah peyek dengan tambahan ikan teri dan udang kecil. Semua langkah pembuatannya sama-sama mudah dan sederhana. Berikut ini adalah resep cara membuat peyek dari varian peyek ebi yang bisa coba anda simak langkah-langkah dalam pembuatannya.

Resep Cara Membuat Peyek Ebi Pelengkap Maknyus

Peyek Ebi

Komposisi

  • Tepung beras 250 gr
  • Ebi 25 gr
  • Kuning telur 1 butir
  • Garam dapur ¾ sendok teh
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Jari kunyit 2 ruas
  • Air putih secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Laksa Khas Malaysia

Cara Membuatkan Peyek Ebi Pelengkap Gurih Renyah

  1. Uleg bahan bumbu seperti kunyit dan ketumbar sampai halus lalu tambahkan dengan garam. Sisihkan.
  2. Sediakan wawah lalu sisi dengan tepung beras.
  3. Siramkan air secara perlahan ke dalam wadah berisi tepung beras sembari diaduk merata hingga cukup encer.
  4. Kemudian tambahkan tepung beras yang sudah dilarutkan dalam air tadi dengan bagian kuning telur serta bahan bumbu yang sudah diuleg halus di atas. Aduk merata.
  5. Tambahkan kembali campuran bahan dalam wadah dengan ebi dan ssekali lagi aduk merata.
  6. Panaskan wajan lalu tuang minyak goreng ke dalamnya. Tunggu beberapa saat sampai minyak gorengnya mendidih lalu tuangkan satu sendok besar adonan peyek ebi yang sudah sibuat tadi ke bagian pinggir wajan dengan gerak melebar ke samping. Biarkan sebentar lalu siram-siram dengan minyak panas hingga jatuh ke dalam genangan minya. Goreng hingga kering dan matang. Angkat lalu triskan. Begitu seterusnya.
  7. Peyek ebi yang sudah digoreng matang selanjutnya dapat anda bungkus dalam kemasan plastik atau anda simpan dalam toples agar tetap terjaga kerenyahannya.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Legit

Nikmati peyek ebi sebagai cemilan atau pelengkap berbagai hidangan masakan sedap kesukaan anda.

Pengunjung Juga Mencari :

  • peyek ebi
  • resep rempeyek ebi
  • cara membuat peyek ebi
  • rempeyek ebi
  • cara membuat rempeyek ebi
  • resep peyek udang ebi
  • cara membuat peyek udang ebi
  • peyek udang ebi
  • resep peyek ebi renyah
  • cara membuat peyek ebi renyah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *