Resep Cara Membuat Ayam Kremes Gurih Enak

Posted on

Resep Cara Membuat Ayam Kremes Gurih Enak – Ayam kremes adalah masakan dari bahan utama daging ayam baik jenis kampung atau pun broiler yang dibersihkan dan dipotong-potong kemudian direbus bersama dengan campuran iar dan bumbu masakan. Selanjutnya diproses kembali dengan melapisi potongan daging ayam rebus dengan bahan pelapis daging ayam yang terbuat dari kaldu sisa rebusan daging ayam dengan telur ayam dan tepung sagu. Dan pada tahap akhir digoreng sampai garing dan renyah, jadilah ayam goreng. Sedangkan tambahak kremes crunchy ini terbuat dari sisa bahan pelapis daging ayam yang juga sama-sama digoreng garing hingga terasa gurih dan renyah.

Masakan ayan kremes ini dapat disajikan kapan saja dengan racikan sajian sedap dari resep cara membuat ayam kremes gurih enak seperti berikut ini.

Resep Cara Membuat Ayam Kremes Gurih Enak
Resep Ayam Kremes Crunchy
Bahan-bahan Ayam Kremes

  • 1 ekor daging ayam kampung/broiler, potong-potong
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 4 pcs daun salam
  • 1 pcs serai, geprek
  • 2 liter air bersih
  • 150 cc santan kental, dari purutan kelapa
  • 200 gram tepung sagu
  • 1 pcs telur ayam
  • 4 sdt garam halus
  • Minyak sayur secukupnya
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Masakan Sederhana Sayur Asem Nikmat

Bumbu Halus Ayam Kremes

  • 4 pcs bawang merah
  • 6 pcs bawang putih
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 4 pcs kemiri sangrai
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 4 sdt garam halus

Cara Membuat Ayam Kremes Crunchy Enak dan Mudah

  1. Isi panci dengan campuran air, daun salam, serai, lengkuas dan bumbu halus masakan. Kemudian didihkan bersama dengan daging ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong sampai daging ayam empuk dan matang.
  2. Berikutnya tambahkan rebusan campuran bumbu serta daging ayam tadi dengan santan kelapa kental yang sudah disiapka. Aduk merata dan biarkan menyusut hingga tersisa seperempat kuahnya.
  3. Setelah itu, angkat dan sisihkan daging ayam. Sedangkan kaldunya disaring agar terpisah dari ampas yang ada pada kaldu tersebut. Biarkan kaldu menjadi dingin.
  4. Langkah selanjutnya adalah mencampurkan kaldu rebusan daging yang sudah dingin bersama dengan telur ayam dan tepung sagu. Aduk-aduk merata.
  5. Ambil potongan daging ayam, lapisi dengan adonan di atas lalu masak dengan cara digoreng sampai garing dan renyah. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua bahan ayam kremes habis. Sajikan selagi hangat.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Membuat Masakan Ayam Rica-Rica Pedas Gurih

Campuran tepung sisa lapisan potongan daging ayam ini juga ikut digoreng. Nah, sisa bahan lapisan yang digoreng garing sampai renyah inilah yang kemudian disebut kremes crunchy.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *