Resep Cara Memasak Opor Ayam Spesial Lezat

Posted on

Resep Cara Memasak Opor Ayam Spesial Lezat – Opor ayam merupakan masakan berkuah santan dengan komposisi dasar daging ayam bercampur bumbu halus pilihan. Masakan ini merupakan hidangan spesial yang selalu ada bahkan wajib ada saat lebaran atau hari raya idul fitri. Sebenarnya pada hari-hari biasa pun opor ayam tetap ada namun entah apa sebabnya sampai masakan ayam ini menjadi sajian spesial serta kuliner khas di hari raya.

Daging ayam yang digunakan dalam komposisi penyajian masakan opor ayam dapat berupa ayam kampung atau ayam broiler dan yang jelas bukan ayam tiren atau sudah menjadi bangkai. Jangan lupa juga memastikan penyembelihannya sesuai dengan syariat agar menjadi daging ayam yang halal untuk dikonsumsi.

Nah, mengenai cara penyajian masakan opor ayam dari mulai bahan-bahan apa saja serta bagaimana tahapan memasaknya bisa dapat anda simak langsung dalam resep cara memasak opor ayam spesial lezat berikut ini.

Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Ingkung Ayam Lezat Spesial

Resep Cara Memasak Opor Ayam Spesial Lezat

Opor Ayam

Bahan dan bumbu

  • Ayam kampung/broiler 1 ekor
  • Santan kelapa kental secukupnya
  • Santan kelapa cair secukupnya
  • Bawang merah 10 butir, haluskan
  • Bawang Putih 3 butir, haluskan
  • Laos 1 ruas, memarkan
  • Daun salam 2 lembar
  • Kemiri 5 butir, haluskan
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Ketumbar 1 ½ sdm
  • Gula merah ½ sdm
  • Jinten ½ sdm
  • Garam ½ sdm
  • Lada 1 sdt

Langkah Membuat Masakan Opor Ayam Sedap Spesial

  1. Ayam kampung/broiler yang sudah dipilih dan disembelih kemudian dibersihkan dari bulu-bulu dan jeroannya. Kemudian potong dagingnya menjadi beberapa bagian. Anda dapat menyertakan bagian kepala dan kaki/ceker ayam jika memang suka. Cuci bersih dan sisihkan.
  2. Campurkan bahan bumbu yang sudah dihalukan dengan santan kelapa kental lalu rebus sampai mendidih dan matang.
  3. Tambahkan rebusan santan kental dengan potongan daging ayam yang sudah dibersihkan tadi lalu siram dengan santan cair. Aduk merata dan masak sampai daging ayamnya matang dan berasa empuk.
  4. Setelah matang dan bubumbunya terasa pas, angkat.
  5. Opor ayam siap disajikan.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Perkedel Tahu Pedas Enak

Itulah langkah-langkah dalam pembuatan masakan sedap spesial opor ayam. Anda dapat menikmatinya bersama nasi putih pulen, ketupat atau lontong sesuai selera. Selamat makan.

Pengunjung Juga Mencari :

  • Cari cara masak opor

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *