Cara Membuat Siomay Bandung Jajanan Nikmat

Posted on

Cara Membuat Siomay Bandung Jajanan Nikmat – Siomay adalah jajanan laris yang banyak disukai orang. Per satu porsi siomay bisanya dipatok dengan harga lima ribu rupiah sampai sepuluh ribu rupiah tergantung komposisi yang dipesan serta besarnya porsi. Komposisi pada jajanan siomay ini terdiri dari siomaynya sendiri yang terbuat dari campuran ikan tenggiri, udang dan tepung sagu yang dikukus matang serta wortel, pare yang juga dikukus matang. tambahan lain yang ada pada setiap porsi siomay adalah kentang kukus, tahu kukus dan telur rebus. Bumbu yang dipadukan pada setiap porsi siomay adalah siraman bumbu dari saus kacang. Jajanan ini cocok disantap sebagai hidangan pembuka atau pengganjal perut disaat lapar dan jam makan belum tiba. Selain membelinya anda juga bisa membuatnya sendiri baik itu untuk konsumsi pribadi atau juga dijadikan ladang bisnis kuliner anda. Cara pembuatannya dapat anda lihat pada ulasan cara membuat siomay bandung jajanan nikmat berikut ini.

Cara Membuat Siomay Bandung Jajanan Nikmat

Resep Siomay

Bahan dan Bumbu

  • 250 gr tepung sagu
  • 100 gr telur ayam (bagian putihnya)
  • 200 gr daging ikan tenggiri
  • 150 gr wortel
  • 150 gr udang, cincang
  • 6 siung bawang putih, ulek halus
  • 10 siung bawang merah, ulek halus
  • 1 sdt garam halus
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Sempol Khas Malang Enak dan Gurih

Saus Kacang

  • 200 gr cabe merah besar, ulek halus
  • ½ kg kacang tanah sangrai, ulek halus
  • 2 sdm garam halus
  • 2 sdm gula pasir
  • 3 buah jeruk limau
  • 3 butir bawang putih, ulek halus

Tambahan

  • Pare 3 buah
  • Kembang tahu 5 buah
  • Kentang kukus 4 buah
  • Telur ayam 4 buah
  • Kol 5 buah, gulung dan kukus
  • Tahu goreng 5 buah

Langkah Membuat Jajanan Bandung Siomay Siram Saus Kacang Lezat Gurih

Untuk Saus Kacang

  1. Ulek halus cabe merah dan bawang putih lalu tambahkan dengan kacang tanah sangrai, garam dan gula. Ulek kembali sampai halus kemudian siram dengan air secukupnya. Aduk merata.
  2. Panaskan wajan dan masak bumbu saus kacang hingga menjasi kental.

Untuk Siomay

  1. Tuang ke dalam satu wadah adonan ikan tenggiri yang sudah digiling halus dan udang yang juga sudah digiling halus. Campur hingga merata dengan tambahan garam.
  2. Masukkan tepung sagu ke dalam wadah adonan berisi campuran tenggiri dan udang giling. Aduk merata sampai menjadi adonan kalis.
  3. Ambil bagian putih telur dan bawang putih halus lalu tuangkan ke dalam adonan dan aduk merata.
  4. Setelah adonan siomay selesai dibuat, kemudian bentuk bulat atau sesuai selera.
  5. Letakan adonan siomay yang sudah dibentuk di dalam pengukusan bersama dengan pare, kol, tahu dan tambahan komposisi lainnya jika ada, lalu kukus sampai matang.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Kue Pukis Topping Keju Enak

Untuk Penyajiannya

  1. Ambil siomay yang sudah matang dan letakkan di atas piring saji lalu iris-iris dengan menggunakan pisau.
  2. Ambil kol, tahu dan pare juga telur rebus jika ada dan iris juga seperti siomay tadi.
  3. Kemudian siramkan irisan siomay dan bahan tambahan pada piring saji dengan saus kacang.
  4. Tambahkan juga kecap manis dan sambal cabe jika suka.

Demikian resep jajanan siomay dari mulai pembuatan saus kacang, adonan siomay hingga proses penyajiannya. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *