Cara Membuat Sambal Pete Pedas Mantap

Posted on

Cara Membuat Sambal Pete Pedas Mantap – Pete atau petai adalah buah dari pohon pete dengan bentuk polong panjang dan terdapat beberapa biji berjejeran di dalamnya. Biji ini yang kemudian diambil untuk dijadikan lalapan atau teman sambal juga berbagai masakan. Biji pete ini jika dimakan dapat mengeluarkan aroma bau yang khas seperti pada jengkol. Masakan sederhana tetapi sudah menjadi menu pelengkap sajian favorit di meja makan yang tentunya melibatkan pete dalam pembuatannya adalah sambal pete. Pada tahap pembuatan sajian pelengkap sambal pete ini, biji pete haruslah dipipil dulu dan tanpa mengikutsertakan polongnya. Dan jika semua bahan sambal telah dimasak berarti sudah saatnya memasukkan biji pete ke dalam masakan. Cukup mudah dan sederhana bukan? Bagi anda sekeluarga yang memang kurang nampol jika menikmati hidangan di meja makan tanpa adanya sambal, mendingan cobain buat sambal pete yang satu ini. Dijamin deh, selera makan pasti makin kenceng. Berikut ini adalah cara pembuatan sambal pete pedas mantap yang bisa coba anda intip.

Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Ikan Tongkol Cabe Hijau

Cara Membuat Sambal Pete Pedas Mantap

Sambal Pete

Bahan dan Bumbu

  • 2 papan biji pete
  • 20 buah cabe merah keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1 ½ sdt gula merah halus
  • 1 ½ sdt terasi
  • 1 ½ sdt garam
  • 4 sdm minyak goreng

Langkah Membuat Sambal Pete Pedas Mantap

  1. Sebelum memasak sambal pete pastikan anda menyiapkan terlebih dahulu peralatan seperti cobekan dan penggeroreng.
  2. Jika sudah siap, berlanjut ke tahap pengulekan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabe, tomat, gula merah, terasi, dan garam. Pastikan menguleknya hingga halus.
  3. Kemudian panaskan minyak lalu goreng bahan-bahan yang sudah diulek halus tadi hingga aroma harumnya keluar.
  4. Ambil 2 papan pete yang sudah dipipil bijinya lalu masukkan ke dalam penggorengan. Aduk-aduk agar biji pete tercampur rata dengan bumbu halus.
  5. Setelah biji pete yang dimasak layu, angkat lalu pindahkan ke dalam wadah saji atau ulekan. Sajikan.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Gepuk Daging Sapi Gurih

Untuk mengurangi dampak bau pete setelah memakannya, sebaiknya merebus terlebih dahulu pete atau menggorengnya agak lebih lama. Menambahkan bahan lain seperti udang atau ikan teri juga akan menambah kelezatan sajian sambal pete ini.

Pengunjung Juga Mencari :

  • cara membuat sambal pete
  • sambal pete
  • resep sambal pete
  • resep sambel pete
  • cara membuat sambel pete
  • resep sambal pete pedas
  • masakan pete pedas
  • sambel pete
  • cara memasak sambal pete
  • cara bikin sambal pete

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *