Cara Membuat Otak-Otak Ayam Enak

Diposting pada

Cara Membuat Otak-Otak Ayam enak – Otak-otak Ayam adalah salah satu makanan yang cukup digemari, di daerah kepulauan riau biasanya dibungkus dengan daun pisang ataupun daun kelapa dan biasanya menggunakan bahan utama dari ikan tenggiri maupun ikan belida. Otak-otak sudah cukup terkenal dengan kelezatannya, dan mungkin anda pun sudah tak asing lagi dengan makanan yang satu ini, sebenarnya untuk membuat otak-otak ini cukup mudah sekali.

Nah, disini saya akan memberikan cara membuat otak-otak ayam yang leat dan sesuai dengan keinginan anda, berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya :

 

                  LIHAT JUGA: Resep Membuat Bakwan Jagung Praktis

Bahan-Bahan :

  • 200 g daging ayam yang sudah digiling
  • 2 butir putih telur
  • 150 g tepung tapioka
  • 5 sendok makan kecap (kecap ikan lebih bagus)
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 daun bawang yang sudah diiris halus
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak goreng seperlunya
  • Daun pisang
Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Membuat Wedang Gaul Hangat Nikmat

Bumbu Yang dibutuhkan

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt merica.

Seluruh bumbu diatas dihaluskan.

Cara Membuat Otak-Otak Ayam :

  1. Campurkan daging ayam yang sudah disiapkan dengan seluruh bumbu yang telah dihaluskan, dan tambahkan daun bawang, kecap ikan, garam serta gula pasir kedalam wadah dan aduk hingga merata.
  2. Masukkan putih telur kedalam adonan
  3. Masukkan tepung tapioka sambil diaduk perlahan.
  4. Pulung adonan dengan kedua tangan anda (oleskan tangan dengan minyak terlebih dahulu)
  5. Panaskan alat kukus dan beri alas dengan daun pisang kemudian letakkan seluruh adonan di atas daun pisang.
  6. Kukus sekitar 20 menit kemudian angkat dan dinginkan.
  7. Goreng semua otak-otak kedalam minyak goreng panas hingga matang sambil dibolak-balik.
  8. Angkat dan tiriskan
  9. Otak-Otak Ayam Siap dinikmati.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Pannekoek Enak Nikmat Khas Belanda

Bagaimana ? Mudah bukan caranya ?untuk menambah nikmat, anda bisa menambahkan variasi sesuai dengan keinginan dan selera. Selamat mencoba

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *