Cara Membuat Masakan Tongseng Kambing Lezat

Posted on

Cara Membuat Masakan Tongseng Kambing Lezat – Hidangan masakan berkuah lainnya dengan racikan selera pedas adalah masakan tongseng daging kambing. Masakan sedap gurih dengan campuran kecap manis juga kuah santan dan rasa pedas dari cabe rawit merah ini memang pas sekali dihidangkan di jam makan keluarga di rumah. Anda yang kebetulan punya stok daging kambing di kulkas atau sengaja ingin membuat masakan tongseng daging kambing ini dapat mencoba menyajikannya melalui sajian resep cara membuat masakan tongseng kambing lezat berikut ini.

Cara Membuat Masakan Tongseng Kambing Lezat

Resep Tongseng Kambing

Bahan-bahan

  • Daging kambing 400 gr
  • Daun salam 2 lbr
  • Air bersih 1000 cc
  • Santan kelapa 800 cc
  • Lengkuas 2 cm, geprek
  • Serai 1 btg, geprek
  • Sayuran kol 150 gr, potong-potong
  • Bawang daun 2 btg, iris-iris
  • Tomat merah 1 bh, potong-potong
  • Bawang merah 3 pcs, iris-iris
  • Cabe rawit merah 4 bh, iris-iris
  • Kecap Manis 2 ½ sdm, merk kesukaan anda
  • Minyak sayur 4 sdm
Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Membuat Sambal Goreng Pedas Gurih

Bumbu Tongseng

  • Bawang putih 3 pcs, ulek halus
  • Bawang merah 4 pcs, ulek halus
  • Lada 4 btr, ulek halus
  • Kemiri sangrai 3 bh, ulek halus
  • Kunyit bakar 3 cm, ulek
  • Jahe 2 cm, ulek
  • Ketumbar 1 sdt, ulek halus
  • Garam dapur 1 ½ sdt

Cara Memasak Tongseng Daging Kambing Sedap Nikmat

  1. Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan panas hingga matang lalu masukkan ke dalamnya ddaun salam bersama dengan daging kambing. Biarkan sampai menjadi empuk lalu angkat. Setelah itu, ambil daging kambing dan potong kecil hingga menjadi beberapa bagian. Sedangkan air berkas rebusannya di uang saja karena tidak akan digunakan lagi.
  2. Selanjutnya, campurkan bumbu tongseng yang sudah dihaluskan bersama dengan serai, lengkuas, daun salam serta santan kelapa dan tuangkan ke dalam panci lalu panaskan. Aduk merata dan biarkan matang. Angkat.
  3. Berikutnya, ambil daging kambing yang sudah dipotong-potong kecil dan masak bersama dengan cabe rawit merah dan bawang merah. Aduk merata lalu disusul dengan menambahkan sayuran kol. Masak sampai sayuran kolnya menjadi layu.
  4. Kemudian siram masakan dengan kecap manis kesukaan anda agar masakan tongseng ini terasa sedap dan gurih. Tambahkan juga ke dalam masakan tongseng campuran rebusan santan. Aduk merata dan biarkan masakan berkuah dan matang.
  5. Terakhir, masukkan ke dalam masakan tongseng kambing ini irisan tomat dan bawang daun. Masak sejenak lalu angkat.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Cara Membuat Sambel Bawang Lezat

Tongseng daging kambing dari racikan resep cara membuat masakan tongseng kambing lezat telah selesai dimasak dan siap untuk dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *