Cara Membuat Masakan Sop Iga Sapi Lezat

Diposting pada

Cara Membuat Masakan Sop Iga Sapi Lezat – Bagian organ lainnya pada sapi yang juga dapat dimasak dan dapat menghasilkan cita rasa sedap gurih adalah organ pada bagian tulang rusuk sapi. Bagian tulang rusuk ini lebih dikenal dengan sebutan tulang iga. Oleh para peracik masakan tulang iga ini dapat diolah menjadi hidangan masakan lezat seperti iga panggang, semur iga atau juga sop iga.

Diantara ketiga racikan hidangan penyajian iga sapi ini, salah satu yang sudah cukup menusantara dan sudah terbukti kelezatannya adalah sop iga sapi. Masakan dengan kuah lezatnya ini memang begitu menggiurkan dilidah. Bagi anda yang ingin menghadirkan masakan sop iga sapi ini di rumah, anda dapat menyimak ulasan penyajian masakannya dalam resep cara membuat masakan sop iga sapi lezat berikut ini.

Cara Membuat Masakan Sop Iga Sapi Lezat

Resep Sop Iga Sapi

Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Membuat Ayam Bumbu Ketumbar Sajian Lezat

Bahan -bahan

  • Tulang iga sapi 500 gr
  • Wortel 5 bh, iris-iris
  • Kentang 6 bh, potong-potong
  • Bawang putih 8 bh, ulek halus
  • Bawang merah 6 bh, ulek halus

Bumbu-bumbu

  • Jahe 4 cm, memarkan
  • Kapulaga 3 btr
  • Pekak (bunga lawang) 3 bh
  • Kayu manis 3 cm
  • Pala ½ bh, memarkan
  • Kaldu bubuk rasa sapi ½ sdt
  • Garam halus secukupnya

Bahan Pelengkap

  • Minyak sayur 1 sdm
  • Bawang daun 2 btg, cincang
  • Seledri 2 btg, cincang
  • Bawang goreng secukupnya

Cara Memasak Sop Iga Sapi Bening Sedap Spesial

  1. Tulang iga yang sudah disiapkan kemudian dibersihkan lalu direbus matang. Proses perebusan ini dapat berlangsung sampai 2 jam lamanya.
  2. Sambil menunggu rebusan tulang iga matang, masakan bahan bumbu seperti bawang putih dan bawang merah yang diulek halus dengan cara ditumis sampai harum lalu matikan api dan sisihkan sebentar agar tidak gosong.
  3. Jika rebusan tulang iga sudah matang, selanjutnya tambahkan air rebusannya dengan kentang dan wortel yang sudah dipotong-potong kemudian campurkan air rebusannya dengan tumisan bawang halus. Aduk merata dan rebus kembali hingga ½ jam lamanya. Tunggu sampai semua bahan matang. Angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk saji.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Masakan Rendang Jengkol Enak Tanpa Bau

Saat akan menghidangkan sop iga sapi anda dapat menambahkan terlebih dahulu bahan taburan berupa cincangan seledri, bawang daun juga irisan bawang goreng agar lebih harum dan mantap.

Pengunjung Juga Mencari :

  • penyajian sop iga sapi
  • penyajian sup/iga
  • sop balungan sapi khas blora

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *