Cara Membuat Masakan Ayam Goreng Gurih

Posted on

Cara Membuat Masakan Ayam Goreng Gurih – Membuat masakan ayam goreng memang bukan lagi hal baru dalam dunia masak-memasak. Sudah sejak lama menu hidangan gurih ini menjadi favorit di meja makan bahkan sampai saat ini. Nampak jelas sekali jika berkunjung ke berbagai tempat makan baik itu warung makan, modern atau sederhana dengan lesehan, pasti dalam daftar menunya selalu ada ayam goreng. Nah, untuk kreasi masakan kali ini pun kami akan kembali berbagi racikan resep gurih dari menu ayam goreng. Daging ayam yang akan dimasak dapat berupa ayam kampung atau ayam broiler, sesuai selera saja. Racikan ayam goreng ini melewati dua tahapan memasak yaitu dengan mengungkep daging terlebih dahulu dengan campuran bumbu dan penyedap lalu memasaknya kembali dengan digoreng matang. Dan untuk lebih berselara lagi dalam menyantap masakan ayam gorengnya, kami juga menghadirkan resep sambal tomat sebagai pelengkapnya. Baiklah, lebih jelasnya mengenai cara membuat masakan ayam goreng gurih ini dapat anda simak resepnya di bawah ini.

Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Masakan Ayam Penyet Spesial Pedas

Cara Membuat Masakan Ayam Goreng Gurih

Ayam Goreng

Bahan-bahan

  • Daging ayam 1 kg
  • Serai 2 tangkai
  • Jahe 8 cm
  • Lengkuas 5 cm
  • Daun salam 2 helai
  • Daun jeruk 2 helai
  • Secukupnya garam dapur
  • Air putih 1.5 liter
  • Kaldu ayam bubuk ½ sdt
  • Merica ½ sdt
  • Gula pasir 1 sdm
  • Santan kara 1 sachet
  • Secukupnya minyak goreng
  • Bawang putih 4 butir, ulek halus
  • Kunyit 10 cm, ulek halus
  • Kemiri 5 butir, ulek halus
  • Ketumbar 1 sdm, ulek halus

Langkah Membuat Ayam goreng Gurih Sedap Sederhana

  1. Cuci bersih daging ayam lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan biarkan sampai 15 menit lamanya.
  2. Siapkan panci lalu isi dengan air, santan, bumbu yang sudah dihaluskan serta bahan-bahan lain kecuali daging ayam. Aduk merata.
  3. Panaskan panci yang sudah berisi bahan dan bumbu masakan lalu tambahkan dengan daging ayamnya. Tutup rapat dan masak sampai kuahnya menyusut. Angkat dan tiriskan.
  4. Kemudian masak kembali dengan digoreng matang hingga terlihar agak gelap. Angkat dan tiriskan.

Sajikan masakan ayam goreng gurih ini dengan pelengkap cocolan sambal tomatnya. Untuk pembuatan sambal tomat dapat anda lihat pada resep di bawah ini.

Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Membuat Fried Chiken Renyah Dan Gurih

Sambal Tomat

Bahan-bahan

  • Cabe merah keritig 8 buah
  • Tomat merah besar 1 buah
  • Bawang putih 2 butir
  • Terasi 1 sdt
  • Gula merah 1 sdt
  • Secukupnya garam dapur
  • Secukupnya minyak goreng

Langkah Membuat Sambal Tomat Untuk Pelengkap Sasjian Ayam Goreng

  1. Panaskan minyak lalu tumis cabe merah, tomat, dan bawang putih sampai menjadi layu. Angkat dan tiriskan.
  2. Tuangkan hasil tumisan tadi ke dalam cobekan lalu tambahkan dengan gula merah garam dan terasi. Ulek sampai halus.
  3. Sambal tomat siap disajikan.

Demikianlah langkah-langkah dalam penyajian masakan sedap spesial ayam goreng gurih beserta pelengkap sambal tomat. Happy cooking.

Pengunjung Juga Mencari :

  • cara masak ayam penyet

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *