Cara membuat Krupuk Kulit dorokdok Khas Garut

Diposting pada

Cara membuat Krupuk Kulit dorokdok Khas Garut-Krupuk dorokdok memang nama yang unik. Dibalik nama yang unik tersebut, krupuk dorokdok ini memiliki rasa yang sangat nikmat untuk dijadikan lauk maupun camilan. Dorokdok adalah krupuk yang berasal dari daerah Garut. Orang jawa biasa menyebut krupuk ini dengan sebutan kerupuk rambak.

Krupuk drokdok juga bisa anda jadikan sebagai pelengkap jika makan mie ayam maupun bakso. Kita bisa dengan mudah menemukan krupuk drokdok ini di pusat oleh-oleh. Meskipun zaman sudah berubah dan berkembang, kerupuk drokdok ini masih saja menjadi pilihan utama dalam oleh-oleh untuk keluarga.

Tentunya kita ingin merasakan kelezatan krupuk drokdok ini setiap saat tanpa harus pergi ke tempat pusat oleh-oleh. Nah untuk itu sudah saya siapkan resep bagaimana Cara Membuat Kerupuk Kulit Dorokdok Khas Garut.

LIHAT JUGA: Resep Praktis Membuat Pani Puri India Enak

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk Membuat Kerupuk Kulit Dorokdok Khas Garut

  • 1 kilogram kulit sapi
  • 1/2 ons garam
  • 1/4 ons bawang putih
  • 1/4 ons gula
  • Air Kapur
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Membuat Telur Gabus Keju

Cara Membuat Kerupuk Kulit Dorokdok Khas Garut

  1. Pertama anda cuci hingga bersih dulu kulit sapi yang sudah anda siapkan tadi. Kemudian anda rendam ke dalam air kapur selama dua hari.
  2. Setelah itu anda kerok bulu dari kulit sapi tersebut dengan pisau
  3. Jemur di bawah terik matahari kulit sapi tersebut
  4. kemudian anda potong-potong kulit sapi tersebut sesuai dengan selera anda. selanjutnya anda sisihkan
  5. Kemudian anda haluskan bumbu-bumbu tadi (gula, bawang putih, dan garam) anda haluskan bumbu tersebut.
  6. Rebus kulit sapi bersama dengan bumbu-bumbu tersebut hingga matang. Ciri-ciri yang sudah matang adalah kulit yang sudah transparan dan juga bumbu-bumbunya sudah meresap.
  7. Kemudian anda tiriskan dan jemur hingga kering.
  8. Tunggu hingga kering, jika sudah maka sudah siap digoreng.
  9. Pada tahap penggorengan pertama anda gunakan bara api kecil hingga kerupuk sudah mulai mekar.
  10. Kemudian anda goreng untuk kedua kalinya pada bara api yang besar. Biarkan hingga mekar angkat dan tiriskan.
  11. Selesai anda sudah bisa menikmati krupuk drokdok.

Pengunjung Juga Mencari :

  • bahan bikin kerupuk beulit kas bandung
  • memasak dorokdok
  • krupuk drokdok
  • krupuk dorokdok khas bandung
  • kerupuk girut
  • cara praktis penyedap bumbu kerupuk dorokdok
  • cara membuat kerupuk kulit khas bandung
  • cara membuat kerupuk drokdok
  • bahan krupuk kulit di garut
  • tip menggoreng krupuk kulit khas garut

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *