Cara Membuat Es Nikmat Laksamana Mengamuk

Posted on

Cara Membuat Es Nikmat Laksamana Mengamuk – Menikmati segarnya sajian es campur mungkin sudah terlalu mainstream dan mulai agak bosan tetapi kebetulan sedang ingin sekali menikmati sajian yang segar-segar. Kalau memang seperti itu berarti anda harus mencoba menikmati sajian segar yang satu ini. Namnya adalah es laksamana mengamuk, yaitu sajian minuman berkomposisikan aneka buah segar dengan tambahan sirup serta kuah santan gurih. Sajian segar ini merupakan sajian kuliner khas Pekanbaru, Riau. Cukup unik memang jika mendengar namanya tetapi jangan salah es laksamana mengamuk ini mampu memberikan ekspektasi kesegaran pool bagi siapa saja yang menikmatinya. Cara penyajian es laksamana ini cukuplah mudah. Di awal anda harus terlebih dahulu menyiapkan kuah dan sirupnya untuk siraman bahan utamanya nanti yang terdiri dari irisan buah mangga kweni, biji selasih serta sertuan daging kelapa muda. Komposisi buah mangga yang dipilih haruslah mangga yang sudah matang sedangkan komposisi kuah serta sirup untuk siraman es laksamana ini adalah berupa campuran santan dan larutan gula. Langkah penyajian selengkapnya dapat anda lihat dalam ulasan cara membuat es nikmat laksamana mengamuk berikut ini.

Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Cara Membuat Minuman Es Buah Segar

Cara Membuat Es Nikmat Laksamana Mengamuk

Resep Es Laksamana Mengamuk

Komposisi

  • 300 gr mangga kweni matang, lepas kulitnya dan potong kecil
  • 1 sdt rendaman selasih
  • 1 buah kelapa muda, serut dagingnya
  • 600 gr es batu
  • 600 cc santan kelapa (kuah)
  • 3 helai daun pandan (kuah)
  • ¼ sdt garam (kuah)
  • 250 cc air (sirup)
  • 2 helai daun pandan (sirup)
  • 250 gr gula pasir (sirup)
  • ¼ sdt garam (sirup)

Langkah-langkah Dalam Pembuatan Es Nikmat Laksamana Mengamuk Ala Riau

  1. Langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah membuat kuah untuk es laksamana dengan cara merebus santan kemudian menambahkannya dengan daun pandan dan garam. Aduk perlahan hingga garam menjadi larut. Setelah mendidih dan matang kemudian angkat dan biarkan dingin.
  2. Langkah berikutnya setelah selesai membuat kuah untuk es laksamana adalah membuat sirupnya dengan cara merebus air hingga mendidih kemudian merlarutkan gula pasir ke dalamnya dengan tambahan garam serta daun pandan agar tercium aroma harum. Aduk merata dan rebus hingga menjadi kental lalu angkat dan biarkan dingin.
  3. Setelah bahan kuah dan sirup selesai dibuat, siapkan bahan-bahan utama es laksamana berupa daging kelapa muda, biji selasih, dan daging mangga serta es batu. Tata rapih semuanya di dalam mangkuk sajia.
  4. Kemudian ambil kuah dan sirupnya lalu siramkan ke dalam mangkuk saji yang sudah berisikan bahan-bahan utama es laksamana tadi.
  5. Es laksamana mengamuk siap untuk disajikan.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Kopi Cappuccino Minuman Hangat Spesial

Cukup mudah bukan dalam menyajikan satu hidangan segar istimewa dari es laksamana mengamuk khas Riau ini? Sekarang saatnya bagi anda untuk mencoba mengkreasikannya di rumah. Semoga resepnya bermanfaat dan selamat mencoba.

Pengunjung Juga Mencari :

  • cara mebuat air jagung

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *