Cara Membuat Bakso Udang Dengan Kuahnya

Posted on

Cara Membuat Bakso Udang Dengan Kuahnya – Pentol bakso ternyata tidak hanya terbuat dari campuran daging sapi saja tetapi juga dapat dengan menggunakan bahan lain seperti udang. Udang dari hewan laut ini dapat diolah menjadi makanan seafood bakso dengan proses pembuatan yang tidak begitu kompleks.

Dalam pembuatannya, udang ini harus dikupas terlebih dahulu kulitnya dan didunakan hanya bagian badannya saja. Sedangkan kepala, ekod dan kulitnya dicampurkan ke dalam rebusan untuk kuahnya nanti. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan bakso udang plus takarannya yang bisa anda coba kreasikan di rumah.

Cara Membuat Bakso Udang Dengan Kuanya

Resep Bakso Udang

Bahan Utama Bakso Udang

  • Udang, kupas, haluskan, 500 gr
  • Telur ayam, 1 butir
  • Air es, 2 sdm
  • Tepung sagu, 100 gr

Bahan Bumbu Bakso Udang

  • Gula pasir, secukupnya
  • Garam dapur, secukupmya
  • Bubuk lada putih, secukupnya
  • Bawang putih, haluskan, 1 siung

Bahan Kuah Bakso Udang

  • Air putih, 2 ml
  • Daun seledri, 1 ikat simpul
  • Daun bawang, 1 ikat simpul
  • Kepala dan kulit udang

Bahan Bumbu Kuah Bakso Udang

  • Garam halus, secukupnya
  • Bubuk lada putih, secukupnya
Baca Resep Gurih Lainnya :   Cara Memasak Udang Pedas Cabe Hijau Nikmat

Bahan Tambahan Bakso Udang

  • Irisan bawang daun, secukupnya
  • Goreng bawang putih goreng, remah, secukupnya
  • Sambal dan kecap manis, secukupnya

Langkah Membuat Bakso Udang Beserta Kuah Sedapnya

  1. Kupas kulit udang dan pisahkan kepala dan ekor udang dari badannya, lalu bersihkan semuanya.
  2. Didihkan air dalam panci dan tambahkan dengan ekor, kepala serta kulit udang. Tunggu sampai meletup-letup.
  3. Setelah itu, masukkan bahan-bahan seperti daun bawang dan seledri yang telah diiris-iris ke dalam rebusan, lalu disusul dengan memasukkan bubuk lada putih serta garam dapur. Aduk merata.
  4. Sementara menunggu rebusan untuk kuah bakso matang, buat pentol bakso udang dengan cara mencampurkan semua bahan utama bakso udang (selain air es dan tepung sagu) serta bumbunya lalu dihaluskan dengan memasukkannya ke dalam penggilingan atau food processor.
  5. Setelah menjadi adonan lembut baru kemudian campurkan dengan tepung terigu dan air es. Aduk merata lalu bentuk bulat seperti pentol bakso.
  6. Didihkan air dalam wadah panci lain untuk merebus bakso udang. Masukkan bakso udang yang sudah dibuat ke dalam rebusan air tersebut dan tunggu hingga pentol bakso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
  7. Tuangkan bakso udang ke dalam mangkuk dan sajikan bersama kuahnya.
Baca Resep Gurih Lainnya :   Resep Cara Membuat Takoyaki Jepang Lezat

Agar bau amis pada udang hilang dapat disiasati dengan cara dilumuri terlebih dahulu dengan air perasan jeruk nipis ssetelah dikupas kulitnya dan sebelum diolah. Dan bahan pelengkap sajian bakso udang dapat juga ditambahkan dengan pelengkap lain kesukaan anda seperti rempeyek, kerupuk dan lain sebagainnya.

Pengunjung Juga Mencari :

  • cara membuat bakso udang
  • bakso udang
  • resep bakso udang
  • cara membuat pentol udang
  • resep pentol udang
  • pentol udang
  • cara buat bakso udang
  • cara bikin bakso udang
  • baso udang
  • resep baso udang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *